Bolo de Baunilha com Geleia de Frutas Vermelhas

O Bolo de Baunilha com Geleia de Frutas Vermelhas é uma deliciosa opção para quem procura uma sobremesa leve, saborosa e perfeita para diversas ocasiões. Com uma massa fofa e aromática, esse bolo combina a suavidade da baunilha com a acidez e doçura da geleia de frutas vermelhas, como morangos, framboesas e amoras. Para prepará-lo, você começará misturando os ingredientes secos e depois adicionando os molhados, garantindo uma massa homogênea. Ao assar, o bolo adquire uma coloração dourada e um perfume irresistível que invade a casa, aumentando a expectativa. Após esfriar, a geleia é espalhada generosamente em cima do bolo, conferindo não só uma aparência atraente, mas também um toque extra de sabor. Essa combinação é perfeita para acompanhar um café da tarde com amigos ou para um lanche em família, proporcionando momentos de prazer e alegria. Além disso, a receita é facilmente adaptável, permitindo a substituição da geleia por outras frutas ou coberturas, tornando-a versátil e adaptável a diferentes paladares e preferências.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 xícara de geleia de frutas vermelhas

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofinho.
• Adicione os ovos, um a um, continuando a bater.
• Misture o extrato de baunilha.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
• Adicione a mistura seca à massa, intercalando com o leite, e misture até ficar homogêneo.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o palito saia limpo.
• Deixe esfriar e espalhe a geleia de frutas vermelhas por cima antes de servir.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 50 minutos

Sugestões: Esse Bolo de Baunilha com Geleia de Frutas Vermelhas é uma escolha incrível para diversas ocasiões. Para um toque especial, você pode adicionar frutas frescas como morangos ou framboesas frescas juntamente com a geleia ou até mesmo criar camadas de massa e geleia, fazendo um bolo de aniversário encantador. Caso queira, experimente substituir a geleia de frutas vermelhas por outras opções, como geleia de pêssego ou de damasco, para variar os sabores. O bolo também combina perfeitamente com um café ou um chá, tornando-se uma excelente opção para um lanche da tarde. Pode ainda ser servido com uma bola de sorvete, complementando a sobremesa de forma deliciosa. Outra ideia é usar o bolo como base para uma torta gelada, acrescentando um recheio de creme e frutas na parte superior. Não tenha medo de experimentar diferentes combinações e criar sua própria versão desse bolo. Cada variação será uma nova experiência gustativa e vai agradar a todos os paladares.