Pudim de Manga Sem Açúcar

O pudim de manga sem açúcar é uma sobremesa deliciosa que combina a cremosidade do iogurte grego com o sabor adocicado e tropical da manga. Esta sobremesa é perfeita para quem busca uma opção mais saudável, pois é feita com ingredientes naturais e não contém açúcar adicionado. A manga é uma fruta rica em vitaminas e antioxidantes, tornando esta receita não apenas saborosa, mas também nutritiva. Para preparar, comece escolhendo mangas maduras e doces. Utilize iogurte grego natural, que traz uma textura cremosa e um leve toque azedo que equilibra a doçura da manga. A adição de folhas de gelatina sem sabor serve para dar consistência ao pudim, enquanto a baunilha realça os sabores. Esta sobremesa é ideal para ser servida em festas ou nos dias quentes, pois é refrescante e leve. Além disso, você pode incrementar a receita com uma calda de frutas vermelhas ou um toque de coco ralado. Para servir, decore com pedaços de manga fresca e, se desejar, uma folha de hortelã para um toque especial e aromático. Esta receita não só agrada o paladar como também é uma opção saudável para o dia a dia.

Ingredientes

• 2 mangas maduras
• 500g de iogurte grego natural
• 3 folhas de gelatina sem sabor
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Água quente para dissolver a gelatina

Modo de Preparo

• Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
• Dissolva as folhas de gelatina em água quente e reserve.
• Descasque e corte as mangas em pedaços.
• No liquidificador, bata as mangas até obter um purê liso.
• Em uma tigela, misture o purê de manga com o iogurte grego e a essência de baunilha.
• Adicione a gelatina dissolvida à mistura e misture bem.
• Despeje a mistura em uma forma de pudim e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
• Desenforme e decore com pedaços de manga e folhas de hortelã antes de servir.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de refrigeração

Sugestões: Você pode adaptar esta receita com outras frutas, como maracujá ou abacaxi, substituindo a manga. Experimente adicionar especiarias como canela ou cardamomo para um toque especial. Para uma apresentação mais sofisticada, sirva em taças individuais e decore com granola ou castanhas trituradas. Essa sobremesa é ideal para quem está em dieta, pois é rica em nutrientes e não possui açúcar refinado. Além disso, pode ser uma excelente opção de sobremesa saudável para adultos e crianças, garantindo que todos possam desfrutar do sabor sem se preocupar com o consumo excessivo de açúcar. Ao preparar para festas, você pode fazer um pudim maior e cortar em pedaços ou em fatias para servir em um buffet de sobremesas. Não esqueça que, além de deliciosa, a apresentação é fundamental, então capriche na decoração para impressionar seus convidados. Explore diferentes combinações e frutificações para sempre ter uma novidade na sua mesa de sobremesas.