Pudim de Chia com Leite de Coco e Manga

O pudim de chia com leite de coco e manga é uma sobremesa deliciosa e saudável, perfeita para aqueles que buscam opções sem açúcar, mas que não abrem mão do sabor. A base dessa receita é a semente de chia, conhecida por suas propriedades nutritivas e por ser uma excelente fonte de fibras. Ao ser misturada com leite de coco, a chia ganha uma textura cremosa e irresistível. A adição da manga traz um toque tropical e doce, sem a necessidade de adoçantes, já que a própria fruta oferece a doçura natural. Essa sobremesa é fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, sendo ótima para servir em encontros ou como um lanche nutritivo. Para preparar, você irá hidratar as sementes de chia no leite de coco por algumas horas, até que elas aumentem de volume e adquiram uma textura gelatinosa. Depois, basta servir em taças individuais, com a manga cortada em cubos por cima e um fio de leite de coco para finalizar. É uma excelente opção para qualquer hora do dia, além de ser uma sobremesa leve e reconfortante que mantém o paladar feliz. Aproveite essa delícia e surpreenda a todos com uma sobremesa saudável e cheia de sabor.

Ingredientes

• 1/2 xícara de sementes de chia
• 2 xícaras de leite de coco
• 1 manga madura
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
• Uma pitada de canela (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture as sementes de chia com o leite de coco e a essência de baunilha, se estiver utilizando.
• Deixe a mistura descansar por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro na geladeira, para que as sementes de chia absorvam o líquido e fiquem cremosas.
• Enquanto isso, descasque e corte a manga em cubos pequenos.
• Após o tempo de descanso, distribua o pudim de chia em taças individuais.
• Finalize com os cubos de manga por cima e, se desejar, um fio de leite de coco e uma pitada de canela.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 15 minutos + 4 horas de descanso

Sugestões: O pudim de chia é uma sobremesa extremamente versátil e pode ser adaptado com diferentes frutas e sabores. Experimente substituir a manga por outras frutas tropicais como abacaxi, kiwi ou frutas vermelhas, criando assim combinações diferentes e saborosas. Além disso, você pode aumentar o teor de proteína desta receita adicionando um pouco de proteína em pó ao leite de coco. Para um toque especial, um pouco de chocolate amargo ralado em cima da fruta pode criar um contraste de sabores maravilhoso. Este pudim também é uma excelente opção para o café da manhã. Basta preparar na noite anterior e ter uma refeição saudável pronta para o dia seguinte. O pudim de chia é uma sobremesa que agrada adultos e crianças, sendo uma ótima forma de introduzir alimentos saudáveis na rotina da família. Ao servir, você pode utilizar taças coloridas ou copos de vidro, tornando a apresentação ainda mais atrativa, ideal para festas ou eventos.