Bolo de Café com Chocolate Branco

O Bolo de Café com Chocolate Branco é uma deliciosa combinação que promove um equilíbrio perfeito entre o amargo do café e a suavidade do chocolate branco. Este bolo é ideal para acompanhar um bom café da tarde, trazendo um toque sofisticado e saboroso. A receita é simples e envolve a mistura de ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar, ovos, manteiga e, claro, café fresco. A adição do chocolate branco derretido proporciona um sabor único e uma textura macia. Ao assar, o bolo exala um aroma irresistível que vai conquistar todos à sua volta. Para quem está buscando uma opção que fuja do tradicional, essa receita é uma excelente escolha. Você pode optar por adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate na massa para dar um toque especial. Além disso, o bolo pode ser coberto com uma ganache de chocolate branco, tornando-se ainda mais irresistível. Sirva em pedaços generosos e surpreenda seus convidados com essa combinação clássica e ao mesmo tempo inovadora. O Bolo de Café com Chocolate Branco é perfeito para ser saboreado em momentos especiais ou no dia a dia, trazendo alegria e sabor a cada fatia.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de café fresco coado
• 4 ovos
• 1 xícara de chocolate branco picado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
• Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
• Misture o café fresco à massa e continue batendo.
• Peneire a farinha, o fermento e o sal, e incorpore à mistura, mexendo suavemente.
• Derreta o chocolate branco em banho-maria e adicione à massa, misturando bem.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos.
• Verifique o ponto com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
• Deixe esfriar antes de desenformar e, se desejar, decore com ganache de chocolate branco.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: O Bolo de Café com Chocolate Branco é uma excelente escolha para festas e comemorações, além de ser ideal para acompanhar um café quentinho no lanche da tarde. Para uma experiência ainda mais indulgente, você pode adicionar uma cobertura de ganache de chocolate branco. Para preparar a ganache, basta derreter o chocolate branco com um pouco de creme de leite até obter uma mistura lisa e brilhante. Despeje sobre o bolo já frio e deixe escorrer pelas laterais. Também é interessante servir o bolo com uma bola de sorvete de creme ou baunilha ao lado, que complementa perfeitamente os sabores do café e do chocolate. Outra sugestão é adicionar especiarias como canela ou cardamomo na massa para um toque aromático extra. Experimente adaptar a receita trocando o café por outra bebida como o leite de amêndoas para uma versão mais leve, ou ainda usar café descafeinado para quem deseja evitar a cafeína. Com certeza, esse bolo será um sucesso entre familiares e amigos.