Frango à Primavera

O Frango à Primavera é um prato delicioso e colorido que combina pedaços tenros de frango com uma variedade de legumes frescos, criando um sabor vibrante e irresistível. O preparo é simples, e o resultado final promete agradar toda a família. Para começar, escolha peito de frango em cubos, que deve ser levemente temperado com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e adicione o frango, deixando dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente uma seleção de legumes como abobrinha, pimentões coloridos, cenoura e brócolis. Refogue tudo junto, permitindo que os legumes cozinhem até ficarem al dente e o frango esteja bem cozido. Para intensificar o sabor e dar um toque especial, uma pitada de ervas aromáticas como o tomilho e alecrim pode ser adicionada ao prato. Finalize com um fio de azeite de oliva e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou purê de batatas, para um toque ainda mais saboroso. Este prato é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na dieta, tornando-se uma opção saudável e nutritiva.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 abobrinha média, cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
• 1 cenoura média, raladas
• 200g de brócolis, em floretes
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Ervas finas (tomilho e alecrim) a gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional) para finalizar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, tempere os cubos de peito de frango com sal e pimenta do reino.
• Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
• Adicione os cubos de frango e doure-os por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.
• Inclua a abobrinha, os pimentões, a cenoura e os brócolis à frigideira.
• Refogue os legumes e o frango juntos por cerca de 10 minutos ou até que os legumes estejam al dente.
• Adicione as ervas finas e misture bem.
• Finalize com um fio de azeite e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado.
• Sirva quente acompanhado de arroz ou purê de batatas.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: O Frango à Primavera é uma receita versátil que permite diversas adaptações. Você pode experimentar diferentes combinações de legumes de acordo com a sua preferência ou a disponibilidade na estação. Algumas boas opções incluem ervilhas, couve-flor ou até mesmo cenouras baby. Para deixar o prato ainda mais nutritivo, você pode adicionar grãos, como quinoa ou arroz integral, que combinam muito bem com o frango e os legumes. Se você gosta de um sabor mais intenso, considere marinar o frango em iogurte com especiarias antes de prepará-lo. Isto não só adicionará sabor, mas também deixará a carne ainda mais macia e suculenta. Também é possível substituir o frango por peito de peru, para uma alternativa mais leve, sem perder o sabor. Ao servir o prato, não hesite em complementar com uma salada verde fresca ou até mesmo um molho à base de mostarda e mel, que combina perfeitamente com o sabor dos legumes e do frango. Desta maneira, o Frango à Primavera se transformará em uma refeição equilibrada e cheia de cor, perfeita para qualquer dia da semana.