Bolo de Café com Chocolate

O Bolo de Café com Chocolate é uma combinação irresistível que agrada aos amantes de sabores intensos e sofisticados. Esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar um bom café. A receita tem um fundo de café que proporciona um sabor marcante, enquanto o chocolate derretido se junta à massa, criando uma textura rica e úmida. Para prepará-lo, comece misturando os ingredientes secos como farinha, açúcar, fermento e cacau em pó. Em outra tigela, faça um creme com ovos, óleo e o café já preparado. Integre os secos aos molhados e, por último, incorpore o chocolate derretido. Assem a massa em uma forma untada e polvilhada, e assim que o bolo estiver pronto, deixe esfriar e prepare uma calda de chocolate simples para regar por cima. O resultado é um bolo que não apenas parece delicioso, mas que também encanta ao primeiro pedaço, com seu centro macio e cobertura irresistível. Sirva em fatias generosas e acompanhe com um café fresco ou um chá para realçar ainda mais os sabores!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de café coado e morno
• 3 ovos
• 100g de chocolate meio amargo derretido
• Para a calda: 100g de chocolate e 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, cacau, fermento e sal.
• Em outra tigela, bata os ovos, óleo e o café morno até ficar homogêneo.
• Integre os ingredientes secos à mistura líquida lentamente.
• Adicione o chocolate derretido e misture até ficar uniforme.
• Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada.
• Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a calda derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite.
• Depois que o bolo esfriar, regue com a calda de chocolate.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos

Sugestões: O Bolo de Café com Chocolate pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de creme ou até mesmo por um chantilly leve. Para um toque extra, adicione nozes picadas na massa para dar crocância ou utilize café expresso para intensificar o sabor do bolo. Outra dica é experimentar variar o chocolate da calda, usando chocolate branco para um contraste visual e de sabor muito interessante. Quem gosta de sabores mais exóticos pode adicionar especiarias como canela ou cardamomo na massa para dar um sabor único e envolvente. O bolo também pode ser decorado com granulado ou raspas de chocolate, resultando em um visual ainda mais apetitoso. Ideal para servir em festas ou reuniões informais, esse bolo com certeza impressionará os convidados e fará sucesso na mesa. Outra ideia é preparar mini bolos individuais, permitindo que cada um se delicie com seu próprio pedaço!

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