Bolo de Aveia e Banana

O Bolo de Aveia e Banana é uma deliciosa e saudável opção para quem procura uma sobremesa nutritiva e saborosa. A combinação de aveia com bananas maduras proporciona uma textura úmida e um sabor adocicado, sem a necessidade de adição excessiva de açúcar. Além disso, a aveia é rica em fibras, o que torna este bolo uma excelente escolha para o lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes simples, como ovos, canela e um toque de mel, que realçam o sabor das bananas. O modo de preparo é fácil e não leva muito tempo, ideal para quem tem uma rotina corrida mas não abre mão de um doce caseiro. Sirva o bolo acompanhado de um café fresco ou um chá da sua preferência e desfrute de toda a maciez e doçura desse bolo extraordinário. Experimente também adicionar nozes ou castanhas para um crocante a mais. Esta receita é perfeita para compartilhar com amigos e família em ocasiões especiais ou como um agrado no dia a dia. Com certeza, será um sucesso na sua mesa.

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite (de sua preferência)
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
• Em uma tigela, misture as bananas amassadas com os ovos e o mel até obter uma massa homogênea.
• Adicione a aveia, a canela, o fermento, o leite, o óleo e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: O Bolo de Aveia e Banana é uma receita versátil que pode ser adaptada conforme seu gosto. Você pode adicionar ingredientes como nozes, castanhas, ou até mesmo chocolate amargo picado para intensificar o sabor. Outra ideia é incrementar a receita com pedaços de maçã ou frutas vermelhas, que também combinam muito bem. Para uma variação saudável, você pode substituir o mel por adoçantes naturais como stevia ou açúcar de coco. Além disso, esta receita pode ser feita em forma de muffins, ideal para porções individuais e facilitar o transporte. Uma cobertura de cream cheese também pode levar o bolo a um nível superior, oferecendo um contraste cremoso que combina perfeitamente com a suavidade do bolo. Experimente adicionar especiarias como gengibre ou noz-moscada para dar um toque especial. Esta receita é perfeita para um lanche saudável, mas você também pode servi-la como sobremesa em encontros ou festas, proporcionando uma opção que agrada a todos, inclusive crianças. Certamente, esse bolo se tornará um novo favorito em sua casa.