Torta de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas

A Torta de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas é uma sobremesa sofisticada e deliciosa que une o sabor doce do chocolate branco com o azedinho das frutas vermelhas. Para começar, você vai precisar de uma base crocante feita com biscoitos triturados e manteiga, que serve como alicerce perfeito para o recheio. O recheio é uma mistura cremosa de chocolate branco derretido e creme de leite, que proporciona uma textura suave e rica ao paladar. Após a montagem da torta, ela deve ser refrigerada para firmar, garantindo que cada fatia tenha a consistência ideal. Por cima da torta, as frutas vermelhas como morangos, framboesas e amoras adicionam uma explosão de sabor, além de trazer um charme visual incrível. A combinação do chocolate branco com as frutas é irresistível e agrada tanto aos amantes de sobremesas doces quanto aos que apreciam um toque ácido e refrescante. Ideal para ser servida em ocasiões especiais ou para um doce momento em família, essa torta promete encantar a todos com sua beleza e sabor exuberante.

Ingredientes

• 200g de biscoitos de chocolate
• 100g de manteiga derretida
• 300g de chocolate branco picado
• 200ml de creme de leite
• 200g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Modo de Preparo

• 1. Triture os biscoitos de chocolate até virar uma farofa e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
• 2. Pressione essa mistura em uma forma de fundo removível para formar a base da torta e leve para assar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
• 3. Enquanto a base esfria, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, misturando o creme de leite até ficar bem incorporado.
• 4. Despeje o recheio cremoso sobre a base de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
• 5. Antes de servir, decore com as frutas vermelhas e, se desejar, polvilhe um pouco de açúcar por cima.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 20 minutos + 4 horas de repouso

Sugestões: Para uma apresentação ainda mais sofisticada, você pode adicionar folhas de hortelã ao lado das frutas vermelhas ao servir a torta. Além disso, experimente variar as frutas de acordo com a estação; frutas como kiwi ou manga combinam muito bem com o chocolate branco. Se desejar um toque extra de sabor, uma colher de sopa de limão na mistura de chocolate branco pode realçar o resultado final. Essa torta é ideal para aniversários, comemorações ou até mesmo um jantar romântico. Sirva com uma taça de espumante ou um vinho branco doce, que harmonizam perfeitamente com o sabor da torta. Outra sugestão é preparar pequenos quindins da torta em formas individuais, proporcionando porções mais práticas e elegantes. Aproveite a versatilidade desta sobremesa e inove com diferentes coberturas como calda de frutas ou chocolate meio amargo. Sua criatividade pode levar essa torta a um novo nível de delícia!