Pudim de Chocolate Branco com Coco

Uma combinação irresistível de sabores, o pudim de chocolate branco com coco é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Com uma textura cremosa e um toque exótico do coco, essa receita se torna uma verdadeira festa para os sentidos. O chocolate branco derretido é a estrela do prato, proporcionando um sabor doce e suave, enquanto o leite de coco traz uma profundidade que remete às praias tropicais. A preparação é simples e pode ser feita em apenas alguns passos, ideal para surpreender familiares e amigos em qualquer ocasião especial ou simplesmente para um doce momento em casa. Para decorar, você pode utilizar coco ralado e raspas de chocolate, que além de colorir o pudim, dão um charme todo especial à apresentação. Esta sobremesa é perfeita para os amantes de chocolate e de sabores que remetem ao verão, sendo uma opção ideal para a sobremesa de festas ou jantares. Sirva gelado e desfrute de cada colherada dessa delícia que é ao mesmo tempo sofisticada e acessível. Experimente e encante-se com a mistura de texturas e sabores que vai deixar todos pedindo a receita.

Ingredientes

• 200g de chocolate branco
• 400ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sobremesa de manteiga

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
• Em um liquidificador, coloque o leite de coco, o leite condensado, os ovos, a essência de baunilha e o chocolate derretido.
• Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o coco ralado à mistura e mexa com uma colher.
• Unte uma forma de pudim com manteiga e despeje a mistura.
• Leve ao forno em banho-maria a 180 graus por cerca de 45 minutos.
• Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
• Decore com coco ralado e raspas de chocolate antes de servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos + 4 horas de refrigeração

Sugestões: Esse pudim é uma excelente opção para ser servido em festas de fim de ano, aniversários ou almoços familiares. Para torná-lo ainda mais especial, sirva acompanhado de frutas frescas como morangos ou abacaxi, que contrastam perfeitamente com o sabor do chocolate branco e do coco. Se desejar, você pode também fazer uma variação da receita usando chocolate meio amargo, criando uma versão ainda mais rica em sabor. Não hesite em experimentar ajustes como adicionar um toque de licor de coco na mistura ou até mesmo substituir o leite condensado por uma versão mais leve, como leite de amêndoas, para uma alternativa mais saudável. Para incrementar a apresentação, uma calda de frutas vermelhas por cima do pudim resulta em uma combinação visualmente atraente e deliciosa, que vai impressionar os convidados. Acompanhe essa sobremesa com um café espresso, e você terá a combinação perfeita de sabores para encerrar qualquer refeição com chave de ouro.