Sobremesa de Banana com Creme de Baunilha

Esta sobremesa de banana com creme de baunilha é uma delícia que combina a suavidade das bananas com um cremoso e aromático creme de baunilha. É uma opção refrescante e leve, ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro. Começamos pelo creme: em uma panela, misturamos leite, açúcar, gemas de ovo e essência de baunilha, cozinhando em fogo baixo até engrossar. As bananas maduras são cortadas em rodelas, caramelizadas na manteiga e polvilhadas com açúcar mascavo para intensificar o sabor. O toque especial é a adição de canela, que harmoniza perfeitamente com o doce das bananas. Montar a sobremesa é simples: em taças individuais, dispomos uma camada de creme de baunilha, seguida por uma camada de banana caramelizada. Para finalizar, podemos acrescentar um pouco de chantilly por cima, que traz leveza e um contraste agradável à textura cremosa. Esta sobremesa não só é apetitosa, mas também visualmente linda, com suas camadas que permitem ver as bananas douradas e o creme aveludado. É perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar informal até um evento especial, e agrada adultos e crianças igualmente.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Chantilly para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite, açúcar, gemas de ovo e a essência de baunilha.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.
• Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as bananas cortadas.
• Polvilhe o açúcar mascavo sobre as bananas e cozinhe até caramelizar levemente.
• Adicione a canela em pó, misturando bem.
• Em taças individuais, coloque uma camada de creme de baunilha.
• Adicione uma camada de banana caramelizada por cima.
• Finalize com chantilly, se desejado, e sirva.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Uma dica ótima para essa sobremesa é experimentar diferentes frutas junto com o creme de baunilha. Frutas como morango, kiwi ou até mesmo abacaxi caramelizado podem trazer uma nova dimensão de sabor e frescor ao prato. Outra sugestão é adicionar nozes ou amêndoas picadas entre as camadas, proporcionando um contraste crocante à suavidade das bananas e do creme, deixando a sobremesa ainda mais interessante. Caso deseje um toque mais sofisticado, pode incluir um fio de calda de chocolate por cima ou servir o creme de baunilha em copos alternando com camadas de biscoitos triturados para um efeito de parfeite. Além disso, essa sobremesa pode ser preparada com antecedência, refrigerando-a e servindo no dia seguinte. Isso a torna uma excelente opção para jantares ou almoços em família, onde você pode preparar tudo com calma e desfrutar de momentos especiais com seus convidados. Ao final, use a criatividade e faça da apresentação um show, decorando com folhas de hortelã ou raspas de chocolate.