Torta de Doce de Leite com Chocolate

A Torta de Doce de Leite com Chocolate é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do doce de leite e o sabor marcante do chocolate. Esta torta é perfeita para festas ou para agradar em um jantar especial. A base é feita de uma mistura de biscoitos triturados, que traz crocância e um leve toque adocicado. O recheio, por sua vez, é uma combinação de doce de leite cremoso e chocolate meio amargo derretido, resultando em um sabor profundo e envolvente. Coberta com uma camada generosa de ganache de chocolate, essa torta é finalizada com raspas de chocolate e pode ser servida com um toque de chantilly ou frutas frescas, que trazem frescor e contrastam deliciosamente com o doce. Além de ser muito gostosa, essa sobremesa é fácil de preparar e impressiona qualquer convidado com seu aspecto sofisticado. É uma opção muito versátil, pois pode ser servida em diferentes ocasiões, desde um simples almoço em família até uma celebração mais elaborada. Prepare-se para receber muitos elogios ao servir este doce que vai conquistar o paladar de todos.

Ingredientes

• 200g de biscoito de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 400g de doce de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite
• 100g de chocolate ao leite para a cobertura
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Triture os biscoitos de maisena até virar uma farofa.
• Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa.
• Forre o fundo de uma forma de torta com a massa de biscoito, pressionando bem.
• Leve ao forno por 10 minutos e reserve para esfriar.
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
• Incorpore o doce de leite ao chocolate derretido, mexendo bem.
• Despeje o recheio sobre a base da torta já fria e leve à geladeira por 4 horas.
• Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre a torta.
• Decore com raspas de chocolate e sirva gelada.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de refrigeração

Sugestões: A Torta de Doce de Leite com Chocolate é uma sobremesa realmente versátil. Você pode variar a receita trocando o chocolate meio amargo por chocolate ao leite, se preferir algo mais doce. Outra sugestão é adicionar uma pitada de sal na mistura do chocolate com o doce de leite, para realçar ainda mais os sabores e proporcionar um contraste interessante. Para um toque especial, experimente adicionar nozes picadas ao recheio, trazendo crocância e um sabor extra. Durante o verão, a torta pode ser servida com frutas como morangos ou framboesas, que trazem frescor e equilibram o doce. Uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas vermelhas por cima também são opções que podem enaltecer a apresentação e o sabor da sobremesa. Não se esqueça que, para festas, você pode dobrar a receita e fazer mini tortas em forminhas individuais, o que além de charmoso, facilita o servir e o aproveitamento por parte dos convidados. Seja como for, essa torta vai certamente fazer sucesso entre os amantes de doces.