Massa de Frutos do Mar ao Molho de Tomate

Esta deliciosa receita de massa de frutos do mar ao molho de tomate combina o sabor fresco do mar com o tradicional molho de tomate, criando uma refeição incrivelmente saborosa e aromática. A base é feita com variados tipos de frutos do mar, como camarões, lulas e mexilhões, que são cozidos com cebola, alho e tomates frescos. O toque especial da receita fica por conta de temperos como pimenta-do-reino, salsinha e um leve toque de limão, que trazem frescor e intensidade ao prato. Para preparar, comece cozinhando a massa de sua preferência, que pode ser espaguete ou linguine, até que fique al dente. Enquanto isso, refogue os ingredientes da mistura de frutos do mar com o molho de tomate, permitindo que os sabores se integrem. Sirva esta massa quente, finalizando com queijo parmesão ralado e, se desejar, mais ervas para decorar. Esta é uma receita ideal para um jantar especial ou uma refeição em família, pois combina a sofisticação dos frutos do mar com a simplicidade da massa.

Ingredientes

• 200g de espaguete ou linguine
• 300g de camarões limpos
• 200g de lulas em rodelas
• 200g de mexilhões limpos
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada conforme as instruções do pacote até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola picada, refogando até que esteja transparente.
• Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
• Adicione os tomates picados e cozinhe até que se desfaçam, formando um molho.
• Inclua os camarões, lulas e mexilhões, cozinhando até que os frutos do mar estejam completamente cozidos.
• Tempere com pimenta-do-reino, sal e suco de limão, misturando bem.
• Misture a massa previamente cozida ao molho de frutos do mar, envolvendo todos os ingredientes.
• Finalize com salsinha picada e sirva quente, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Essa massa de frutos do mar ao molho de tomate pode ser acompanhada por um bom vinho branco, que realça os sabores do mar. Além disso, uma salada leve de folhas verdes com vinagrete combina perfeitamente com o prato, trazendo frescor e um contraste interessante. Para complementar a refeição, pães crocantes para serem mergulhados no molho são uma opção deliciosa. Se desejar, você pode substituir os frutos do mar por cubos de peito de frango grelhados, tornando a receita mais acessível para quem não tem acesso a frutos do mar. Para um toque a mais, experimente adicionar um pouco de pimenta vermelha para um leve ardor ou azeitonas pretas picadas. A versatilidade dessa receita permite que você crie a combinação que mais lhe agrada, garantindo um prato que vai surpreender a todos.