Legumes Assados na Air Fryer

Os legumes assados na Air Fryer representam uma alternativa saudável e saborosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Esta receita permite que você utilize uma combinação de seus legumes favoritos, como abobrinha, berinjela, pimentão, cenoura e batata-doce, o que resulta em um prato colorido e cheio de texturas. O processo é simples: você precisa apenas cortar os legumes em pedaços uniformes, temperá-los com ervas e especiarias a gosto, e deixá-los na Air Fryer até que fiquem macios e dourados. É uma excelente opção tanto como acompanhamento para carnes grelhadas quanto como prato principal vegetariano. Além disso, a Air Fryer utiliza muito menos óleo do que os métodos tradicionais de fritura, mantendo o sabor e a crocância. Os legumes podem ser incrementados com alho picado, cebola, azeite de oliva e até mesmo parmesão ralado para um toque extra de sabor. Experimente variar os temperos, utilizando orégano, tomilho, alecrim ou pimenta para transformar cada preparo em uma nova experiência gastronômica. Ao final do processo, você terá um prato não apenas delicioso, mas que também proporciona uma apresentação linda na sua mesa, perfeito para impressionar amigos e familiares.

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 1 berinjela
• 1 pimentão
• 2 cenouras
• 1 batata-doce
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de ervas finas (orégano, tomilho, alecrim)

Modo de Preparo

• Lave e corte todos os legumes em pedaços uniformes.
• Em uma tigela grande, misture os legumes cortados com o azeite de oliva, sal, pimenta e ervas finas.
• Coloque os legumes na cesta da Air Fryer, distribuindo-os de forma a permitir a circulação do ar.
• Preaqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius por 5 minutos.
• Programe a Air Fryer para cozinhar os legumes por 15 minutos, agitando a cesta na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
• Verifique a maciez e ajuste o tempo se necessário. Os legumes devem estar dourados e macios ao toque.
• Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Os legumes assados na Air Fryer são ótimos para serem servidos como acompanhamento de diversos pratos, como frango grelhado, peixe ou até mesmo como uma refeição leve para quem prefere opções vegetarianas. Você pode também incluir outros legumes, como brócolis, couve-flor ou abóbora, dependendo da sua preferência. Outra sugestão é servir os legumes com um molho à base de iogurte grego e ervas, que trará um frescor ao prato. Para um toque gourmet, adicione lascas de queijo parmesão ou feta nos minutos finais de cocção. Não hesite em experimentar diferentes combinações de temperos e ervas, pois isso pode transformar a receita a cada nova tentativa. Deixe sua criatividade fluir e crie novas variações: misture com quinoa, adicione no final do preparo algumas nozes ou castanhas para crocância, ou faça uma salada fria utilizando os legumes assados. Com certeza, você encontrará muitas maneiras deliciosas de incorporar esses legumes na sua alimentação diária!