Filé de Frango com Molho de Laranja

O filé de frango com molho de laranja é uma opção leve e saborosa que combina a suculência do frango com o toque cítrico da laranja, criando uma harmonia perfeita de sabores. Para preparar essa receita, comece marinando os filés de frango com suco de laranja, alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto, permitindo que o frango absorva todos os temperos por pelo menos 30 minutos. Em seguida, grelhe os filés até que estejam dourados e cozidos por completo. Para o molho, aproveite o que sobrou da marinada, adicionando um pouco de mel e amido de milho para dar espessura, levando ao fogo até que engrosse e fique brilhante. Sirva o frango coberto com esse molho delicioso e finalize com raspas de laranja para um toque especial. Acompanhado de arroz branco e legumes na chapa, esse prato é ideal tanto para almoços em família quanto para um jantar mais sofisticado. O contraste entre o sabor agridoce do molho e a leveza do peito de frango tem tudo para agradar a todos os paladares, tornando-se uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 2 dentes de alho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Raspas de laranja para decorar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o suco de laranja, alho picado, sal e pimenta-do-reino.
• Coloque os filés de frango nessa marinada e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
• Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio e grelhe os filés de frango até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
• Em uma panela pequena, leve ao fogo a marinada que sobrou, adicione o mel e o amido de milho, cozinhando até que o molho engrosse.
• Sirva os filés de frango cobertos com o molho e decore com raspas de laranja.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Essa receita de filé de frango com molho de laranja é bastante versátil e pode ser adaptada de diversas maneiras. Você pode incluir ervas frescas, como salsinha ou coentro, na marinada para adicionar um frescor extra ao prato. Também é possível substituir o frango por outras carnes, como peito de peru ou até mesmo peixe, garantindo um sabor único a cada variação. Além disso, experimente complementar a refeição com saladas verdes ou legumes assados, que trazem uma crocância e leveza ao prato. Se tiver preferência por um molho mais robusto, considere adicionar um pouco de creme de leite ao molho de laranja, tornando-o ainda mais cremoso e delicioso. Essa receita é perfeita para um almoço especial em família ou um jantar romântico, garantindo que todos fiquem satisfeitos e encantados com a combinação de sabores. Para um toque gourmet, finalize o prato com um fio de azeite de oliva extra-virgem antes de servir, elevando a apresentação e o sabor da refeição. Não se esqueça de servir com um vinho branco bem gelado, que harmoniza perfeitamente com os sabores cítricos e a leveza do prato.