Rocambole de Carne na Air Fryer

O Rocambole de Carne na Air Fryer é uma opção deliciosa e prática para aquelas refeições em família ou quando você deseja impressionar seus convidados. Com um preparo simples e rápido, essa receita se destaca pelo sabor e suculência da carne, combinada com um recheio de sua preferência. O segredo desta receita é a mistura bem temperada e a técnica de cozimento no aparelho, que garante que o rocambole fique dourado por fora e macio por dentro. A carne moída é temperada com alho, cebola e ervas, aumentando o sabor do prato, enquanto seu recheio pode incluir queijo, presunto, cenoura ralada e até mesmo azeitonas, tornando a combinação perfeita. Além disso, a Air Fryer permite que você cozinhe sem a necessidade de muito óleo, tornando o prato mais leve, mas igualmente saboroso. Experimente esta delícia e surpreenda a todos à mesa. Acompanhe o rocambole com uma salada fresca ou arroz soltinho, e você terá um jantar completo e irresistível. Não esqueça de deixar um tempinho para o rocambole descansar antes de fatiá-lo, para que ele mantenha toda a sua suculência.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo e presunto a gosto (para recheio)
• Cenoura ralada (opcional para recheio)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de rosca, salsinha, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
• Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra a mistura de carne com as mãos, formando um retângulo.
• Distribua o queijo, presunto e cenoura ralada sobre a carne, deixando as bordas livres.
• Enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole e feche bem as extremidades.
• Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
• Coloque o rocambole na cesta da Air Fryer e cozinhe por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
• Após o tempo, retire da Air Fryer e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: O rocambole de carne na Air Fryer é uma receita versátil que permite diversas personalizações. Você pode experimentar diferentes tipos de carne moída, como frango ou peru, para uma opção mais leve. Além disso, o recheio pode ser trocado por vegetais ou até mesmo um mix de queijos, dependendo da sua preferência. Acompanhado de um molho de tomate caseiro, o prato se torna ainda mais especial. Para incrementar a refeição, sirva com um arroz soltinho e uma salada colorida de folhas para balancear os sabores. A utilização de ervas frescas como manjericão ou orégano no recheio pode adicionar um frescor maravilhoso ao sabor. A receita é ideale para o dia-a-dia ou para ocasiões especiais, quando se deseja surpreender com um jantar delicioso e prático, mostrando que é possível fazer pratos elaborados de forma rápida e saudável. Aproveite e prepare este rocambole na Air Fryer sempre que desejar um prato gostoso e que agrada a toda a família.