Carne com Batatas ao Forno

A Carne com Batatas ao Forno é uma receita que combina sabor e praticidade. Este prato é perfeito para almoços em família ou jantares especiais, trazendo uma mistura de carnes e batatas que agradam a todos. A preparação é simples, ideal para quem quer uma refeição saborosa sem gastar muito tempo na cozinha. Para começar, escolha uma carne de sua preferência, como o acém ou o patinho, que são mais macios e saborosos depois de assados. As batatas são cortadas em pedaços, temperadas com ervas e especiarias como alecrim, sal e pimenta-do-reino. Esses temperos são essenciais, pois trazem um aroma incrível ao prato. Você pode adicionar também cebolas e pimentões para dar um toque ainda mais especial. Após montar tudo em uma travessa e regar com um fio de azeite, o êxito é garantir um prato bem suculento. Após ser levado ao forno, o resultado é uma carne dourada e cheia de sabor, acompanhada das batatas macias. Sirva quente e aproveite esse prato que é um verdadeiro abraço para o paladar. Além de ser delicioso, é uma refeição completa que não precisa de muitos acompanhamentos.

Ingredientes

• 1 kg de carne (acém ou patinho)
• 800 g de batatas
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão (opcional)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 ramos de alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho picado a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Corte a carne em cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho a gosto.
• Descasque e corte as batatas em cubos grandes.
• Em uma assadeira, coloque a carne, as batatas, as cebolas cortadas em rodelas e o pimentão cortado.
• Regue com azeite de oliva e misture bem todos os ingredientes.
• Acrescente os ramos de alecrim por cima.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
• Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20-30 minutos ou até que a carne esteja dourada e as batatas macias.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Essa receita versátil pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode utilizar outros tipos de carne, como frango, ou até mesmo uma mistura de carnes, como por exemplo, carne suína e bovina. Além disso, experimente adicionar diferentes legumes, como cenouras ou abobrinhas, para enriquecer ainda mais o sabor e os nutrientes do prato. Ao servir, uma boa opção é acompanhar com uma salada fresca e temperos à parte, para quem gosta de personalizar o sabor do prato. O uso de ervas frescas como salsinha e cebolinha picada na hora de servir pode elevar a apresentação e o aroma do prato. Também é possível incrementar a receita utilizando queijos, como parmesão ralado por cima antes de finalizar o tempo no forno, assim cria-se uma crosta saborosa. Para as bebidas, um bom vinho tinto combina perfeitamente com a robustez da carne, além de sucos naturais para quem prefere uma opção não-alcoólica. Essa é uma refeição que certamente agrada a todos os paladares e pode ser uma ótima opção para comemorações, almoços de fim de semana ou até mesmo uma refeição rápida durante a semana.