Bolo de Maracujá com Cobertura de Chantilly

O Bolo de Maracujá com Cobertura de Chantilly é uma deliciosa opção para quem busca um bolo leve e refrescante. Com uma massa fofinha e úmida, o sabor marcante do maracujá combina perfeitamente com a suavidade do chantilly. Para preparar este bolo, você começará batendo os ingredientes secos e molhados separadamente, o que garante uma mistura mais homogênea. Depois, é só incorporar tudo e levar ao forno para assar. A cobertura de chantilly, que pode ser adoçada a gosto e aromatizada com raspas de limão, proporciona um contraste perfeito à acidez do maracujá. Este bolo é ideal para festas, aniversários ou simplesmente para um lanche da tarde acompanhado de um delicioso café. Uma dica é utilizar maracujás bem maduros para garantir uma explosão de sabor e para incrementar a apresentação, você pode decorar com sementes de maracujá e algumas folhas de hortelã, que trazem frescor. É uma receita que encantará todos e se tornará uma favorita em sua casa, além de ser fácil de preparar e render um ótimo resultado.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de água
• 400 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar para o chantilly
• Raspas de limão a gosto
• Sementes de maracujá para decoração

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura cremosa.
• Adicione o suco de maracujá e misture bem.
• Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo e o fermento.
• Incorpore os ingredientes secos à mistura molhada, alternando com a água, até ficar homogêneo.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
• Enquanto isso, bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes.
• Quando o bolo esfriar, cubra-o generosamente com o chantilly.
• Finalize decorando com as sementes de maracujá e as raspas de limão.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 50 minutos

Sugestões: O Bolo de Maracujá com Cobertura de Chantilly é versátil e pode ser adaptado de várias maneiras. Experimente adicionar um recheio de creme de maracujá entre as camadas para um sabor ainda mais acentuado. Se preferir uma opção mais saudável, você pode substituir o açúcar refinado por adoçantes naturais ou mel. Para aqueles que apreciam um toque de chocolate, a adição de raspas de chocolate branco na cobertura pode proporcionar uma nova experiência gustativa. Este bolo é perfeito para ser servido em festas, podendo ser combinado com uma variedade de acompanhamentos, como sorvete de creme, que contrasta com a acidez do maracujá. Além disso, o bolo pode ser armazenado na geladeira, mantendo sua frescura por vários dias. Não se esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares, pois esse bolo é ideal para comemorações e momentos especiais. Uma dica também é servir com um chá gelado ou suco natural de frutas, tornando o lanche ainda mais refrescante e agradável.