Bolo de Iogurte com Limonada

O Bolo de Iogurte com Limonada é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa fofinha e sabor delicado de limão, essa receita é ideal para ser servida em festas de aniversário, almoços de família ou como um lanche especial no café da tarde. O uso do iogurte na massa não apenas traz umidade ao bolo, mas também ajuda a manter a textura macia e fofinha. Ao final do preparo, uma calda de limonada é despejada sobre o bolo ainda morno, intensificando o sabor e trazendo um toque refrescante. Simples de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, este bolo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa que foge do comum, mas que é muito fácil de preparar. Prepare-se para deliciar-se com cada pedaço desta receita que combina a acidez do limão com a suavidade do iogurte, resultando em uma experiência única a cada garfada. Ideal para ser acompanhado com uma bola de sorvete ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro, o Bolo de Iogurte com Limonada com certeza se tornará um favorito entre seus amigos e familiares.

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 3 ovos
• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Suco de 2 limões
• Raspas de 1 limão
• 1/2 copo de água
• 2 colheres de sopa de açúcar para a calda

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até integrar todos os ingredientes.
• Incorpore o suco e as raspas de limão à massa, mexendo bem.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando a água, o suco de limão e o açúcar em uma panela, levando ao fogo até o açúcar dissolver.
• Retire o bolo do forno e, com ele ainda morno, faça furos com um garfo e despeje a calda uniformemente.
• Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: O Bolo de Iogurte com Limonada pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de limão ou com um chantilly caseiro, que adiciona uma cremosidade deliciosa à sobremesa. Para aqueles que preferem um toque mais tropical, considere adicionar pedaços de frutas como manga ou abacaxi na massa, criando uma combinação extremamente saborosa. Além disso, podem ser feitas variações na calda, utilizando limões sicilianos para um sabor menos azedo, ou até mesmo a adição de um pouco de licor de limão, que proporciona um aroma ainda mais intenso. Duas colheres de sopa de açúcar podem ser ajustadas a gosto, dependendo do seu paladar e preferência pela acidez. Esse bolo também é uma ótima opção para ser servido no café da manhã, acompanhado de uma geleia de frutas ou um café bem forte, proporcionando um início de dia revigorante. Experimente decorá-lo com fatias de limão e folhas de hortelã para um visual mais atraente e fresco, ideal para receber convidados. Não se esqueça de experimentar a receita, pois ela é garantidamente uma das mais práticas e saborosas!