Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos. Seu preparo é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar. Para fazer um pudim perfeito, comece derretendo o açúcar em uma panela até formar um caramelo dourado. Este caramelo deve ser despejado em uma forma de pudim, cobrindo o fundo. Em seguida, no liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o leite. Depois, despeje essa mistura sobre o caramelo na forma. Leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente uma hora, ou até que esteja firme. Após o tempo de forno, retire e deixe esfriar antes de desenformar. O pudim se transforma em uma sobremesa cremosa e doce, que derrete na boca. Ser servido gelado potencializa ainda mais seu sabor. Explore essa delícia nas festas e reuniões familiares, pois é uma receita que nunca sai de moda e sempre faz o maior sucesso.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• 1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo para caramelizar, mexendo sempre até que fique dourado.
• 2. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo.
• 3. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• 4. Despeje essa mistura sobre o caramelo na forma.
• 5. Preaqueça o forno a 180°C e coloque a forma do pudim em uma assadeira com água (banho-maria).
• 6. Deixe assar por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
• 7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Sugestões: O pudim de leite condensado é versátil e pode ser incrementado de várias maneiras. Experimente adicionar chocolate derretido à mistura para um pudim de chocolate, ou ainda uma camada de frutas na base, como morangos ou bananas, para trazer um frescor à sobremesa. Para um toque mais especial, sirva com calda de frutas vermelhas ou um creme de avelã por cima. Outra sugestão deliciosa é utilizar coco ralado misturado à massa, criando um pudim de coco que traz uma saborosa crocância. Esse doce, além de ser uma ótima pedida para o final de uma refeição, é perfeito para festas de aniversário, confraternizações e reuniões familiares. O pudim é uma sobremesa que sempre agrada, portanto, não hesite em experimentar. Não se esqueça de deixar o pudim na geladeira por algumas horas após desenformá-lo, assim ele ficará ainda mais saboroso e refrescante.