Frango ao Molho de Laranja e Gengibre

O Frango ao Molho de Laranja e Gengibre é uma receita que combina o sabor marcante do frango com a refrescância da laranja e o toque picante do gengibre. Para começar, escolha filés de peito de frango, que devem ser temperados com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e doure os filés de frango de ambos os lados. Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela, misture suco de laranja fresco, raspas de laranja, mel e gengibre ralado. O gengibre traz um sabor único e uma leve ardência que contrasta maravilhosamente com a doçura do mel e a acidez da laranja. Após dourar os filés, despeje o molho sobre o frango na frigideira, permitindo que cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até que o frango esteja bem cozido e o molho tenha reduzido, criando uma cobertura caramelizada. Para acompanhar, sugere-se arroz branco ou uma salada fresca, que equilibram o prato. Este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo sofisticação e sabor à mesa. Prepare-se para receber elogios!

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 2 laranjas (suco e raspas)
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de mel
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• azeite de oliva para grelhar

Modo de Preparo

• Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
• Em uma frigideira grande, aqueça azeite e doure os filés de frango dos dois lados.
• Em uma tigela, misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o mel e o gengibre ralado.
• Despeje o molho sobre o frango na frigideira.
• Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até o frango estar completamente cozido e o molho ter reduzido.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: O Frango ao Molho de Laranja e Gengibre oferece uma experiência gustativa única, perfeita para diversos momentos. Além de ser uma opção deliciosa para refeições, ele também se destaca em receitas de festa, onde pode ser servido em pratos menores como aperitivo. Experimente variar os acompanhamentos; uma farofa de frutas secas pode complementar maravilhosamente o prato, enquanto uma salada verde com nozes e gorgonzola traz textura e sabores diferentes. Para um toque especial, finalize o prato com cebolinhas picadas ou castanhas de caju torradas. Se estiver planejando um jantar, adicione um vinho branco seco que realçará as notas cítricas da laranja. Outras opções que combinam bem incluem purê de batata-doce ou legumes grelhados, que agregam cor e nutrientes, tornando a refeição ainda mais equilibrada. Para os amantes de sobremesa, uma mousse de maracujá pode encerrar a refeição de maneira leve e refrescante, equilibrando os sabores fortes do prato principal.