Gelado de Doce de Leite com Castanhas

O gelado de doce de leite com castanhas é uma sobremesa incrível que agrada a todos os paladares. Sua textura cremosa e o sabor doce do leite, combinado com o crocante das castanhas, resultam em uma experiência única. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes simples, que podem ser facilmente encontrados em mercados. A mistura do doce de leite com o creme de leite proporciona uma base rica e aveludada, enquanto as castanhas adicionam um toque especial, trazendo uma crocância que contrasta perfeitamente com a cremosidade do gelado. Você pode optar por servir em taças individuais ou em uma travessa grande, tornando-se a sobremesa perfeita para festas e reuniões familiares. O processo de congelamento é essencial para obter a consistência ideal e, por isso, é importante seguir os passos corretamente. Essa sobremesa é ideal para dias quentes, proporcionando uma sensação refrescante. Além disso, o gelado pode ser facilmente adaptado, permitindo que você adicione outros ingredientes, como frutas secas ou chocolate, para deixá-lo ainda mais saboroso. Prepare-se para encantar seus convidados com esta sobremesa que é ao mesmo tempo simples de fazer e sofisticada na apresentação.

Ingredientes

• 500g de doce de leite
• 200ml de creme de leite
• 100g de castanhas picadas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o doce de leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Adicione a essência de baunilha e, se desejar, o açúcar. Misture bem.
• Incorpore as castanhas picadas à mistura anterior.
• Coloque a mistura em um recipiente apropriado para freezer e tampe.
• Leve ao congelador por aproximadamente 6 horas, ou até que esteja firme.
• Retire do congelador cerca de 10 minutos antes de servir para amolecer.
• Sirva em taças ou em uma travessa, decorando com mais castanhas ou calda de chocolate, se desejado.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 20 minutos + 6 horas de congelamento

Sugestões: O gelado de doce de leite com castanhas pode ser acompanhado por diversas opções, como calda de chocolate, que eleva ainda mais o sabor da sobremesa. Outra sugestão é adicionar frutas, como bananas ou morangos, que complementam a doçura do doce de leite com um pouco de acidez. Você também pode servir o gelado como recheio de waffles ou crepes, transformando a experiência em uma verdadeira explosão de sabores. Para aqueles que buscam um toque especial, experimente adicionar um licor suave à mistura antes de congelar, o que proporcionará uma nova dimensão de sabor. Além disso, a combinação de diferentes tipos de castanhas, como nozes ou avelãs, pode trazer variedade e um mix interessante de texturas. Para ocasiões especiais, considere preparar este gelado e montá-lo em camadas com biscoitos de chocolate entre as camadas, criando um delicioso pavê de gelado. Seu potencial de personalização faz dessa sobremesa uma ótima escolha para qualquer momento, desde um encontro romântico até um aniversário.