Bolo de Abacate com Chocolate

O Bolo de Abacate com Chocolate é uma alternativa saudável e deliciosa para quem busca uma opção diferenciada. Feito com a polpa do abacate, esse bolo traz um sabor cremoso e único, combinando a suavidade do abacate com o sabor intenso do chocolate. Para preparar, você irá misturar a polpa do abacate amassada com ovos, açúcar e óleo, criando uma massa fofa e hidratada. A adição do chocolate em pó garante um gosto rico e completo, sem deixar o bolo pesado. Ao assar, o resultado é um bolo úmido por dentro e levemente crocante por fora. É uma ótima opção para um lanche da tarde, podendo ser servido com uma cobertura de ganache de chocolate ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro. Essa receita é perfeita para aproveitar a versatilidade do abacate, que é repleto de gorduras saudáveis e nutrientes essenciais. Experimente surpreender sua família e amigos com essa receita que foge do convencional e saboriza qualquer ocasião. Não esqueça de deixar o bolo esfriar antes de servir, para que ele mantenha a textura ideal e o sabor possa se intensificar.

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Em uma tigela, amasse bem o abacate até formar um purê.
• Adicione os ovos, o açúcar e o óleo ao purê de abacate e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Em outra tigela, misture os ingredientes secos: chocolate em pó, farinha de trigo, fermento em pó e sal.
• Adicione os secos à mistura de abacate e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno para assar por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: Para complementar o Bolo de Abacate com Chocolate, você pode servir com uma cobertura de ganache feita com chocolate meio amargo e creme de leite, que adicionará uma cremosidade extra ao prato. Outra sugestão é adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa antes de assar, dando textura e um toque crocante ao bolo. Prepare também uma calda de frutas vermelhas para acompanhar, trazendo um contraste de sabor com a doçura do chocolate e a cremosidade do abacate. Para um toque ainda mais especial, considere adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha na massa, que vai elevar os sabores do bolo. Esse bolo é uma ótima opção para ser servido em chá de bebê, aniversários ou até mesmo em um lanche especial em família. A versatilidade do abacate e a riqueza do chocolate permitem que você crie combinações de sabores diversificadas, agradando a todos os paladares.