Frango Recheado com Espinafre e Queijo

Essa receita de frango recheado é uma ótima opção para quem deseja uma refeição saborosa e nutritiva. O frango é cozinhado até ficar macio, enquanto o recheio de espinafre e queijo traz um sabor marcante e uma cremosidade irresistível. Comece preparando o recheio: cozinhe o espinafre em água fervente até murchar, depois escorra e pique. Em uma frigideira, refogue cebola e alho até dourarem, adicione o espinafre picado, temperando com sal e pimenta a gosto. Em seguida, acrescente cream cheese e misture até formar uma pasta homogênea. O próximo passo é preparar o peito de frango, que deve ser limpo e cortado em um bolso para acomodar o recheio. Tempere o frango com sal, pimenta e limão, o que ajudará a realçar o sabor. Depois de rechear os peitos de frango, prenda com palitos ou amarre com um fio para que o recheio não saia durante o cozimento. Em uma frigideira quente com um pouco de azeite, selar os frangos de todos os lados para formar uma crosta dourada. Após isso, transferir para o forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido. Sirva em fatias e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 300g de espinafre fresco
• 200g de cream cheese
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Cozinhe o espinafre em água fervente até murchar, escorra e pique.
• Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com azeite até dourarem.
• Adicione o espinafre picado à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto.
• Misture o cream cheese ao espinafre até formar uma pasta homogênea.
• Limpe os peitos de frango e faça um bolso em cada um deles.
• Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão.
• Recheie cada peito de frango com a mistura de espinafre e queijo, prendendo com palitos.
• Aqueça uma frigideira com azeite e sele o frango de todos os lados até dourar.
• Transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 25 a 30 minutos.
• Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e fatie antes de servir.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Esse frango recheado combina muito bem com acompanhamentos como arroz branco, batatas assadas ou uma salada verde. Você também pode servir com um molho consistente, como um molho de mostarda ou um leve molho de tomate, que complementa a cremosidade do recheio. Para uma versão mais rica, adicione queijo parmesão ralado ao recheio ou ervas finas, como manjericão ou orégano. Além disso, essa receita pode ser adaptada; se você não tiver espinafre, pode utilizar outro vegetal de sua preferência, como brócolis ou couve. Garanta que os vegetais estejam bem cozidos e temperados para garantir um resultado final saboroso. Outra sugestão é experimentá-lo com temperos diferentes, como páprica ou curry em pó, para dar um toque especial ao prato. Experimente também servir com um vinho branco leve, que combina excelentemente bem com a leveza do frango. Uma alternativa prática é fazer porções maiores e congelar, facilitando as refeições durante a semana.