Frango ao Molho de Tomate e Manjericão

O Frango ao Molho de Tomate e Manjericão é uma receita deliciosa e aromática que combina o sabor suculento do frango com o frescor do molho de tomate e o perfume do manjericão. Para preparar este prato, comece escolhendo cortes de frango, como coxas ou peitos, que são ideais para absorver o sabor do molho. O frango é temperado com sal, pimenta e alho, e depois selado em uma panela até dourar bem. Em seguida, adicione cebolas picadas e tomates pelados, que vão criar um molho rico e encorpado. O manjericão fresco é adicionado no final para dar um toque especial a essa receita. A combinação do frango com o molho de tomate é perfeita para servir com arroz branco ou massa. Este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, tornando cada refeição uma verdadeira celebração dos sabores. O aroma que se espalha pela casa enquanto o frango cozinha traz lembranças de casas de avós, onde o cuidado e o amor se refletem na comida. Experimente essa receita e leve um pedacinho da tradição culinária para a sua mesa.

Ingredientes

• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 400g de tomates pelados
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango dos dois lados.
• Retire o frango da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
• Adicione os tomates pelados e o caldo de galinha, misturando bem.
• Coloque o frango novamente na panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, com a tampa fechada.
• Quando o frango estiver cozido e macio, adicione o manjericão picado e ajuste o sal.
• Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva quente.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Para acompanhar o Frango ao Molho de Tomate e Manjericão, uma sugestão é preparar um arroz branco soltinho ou uma massa al dente. Uma salada verde simples e refrescante, com folhas de rúcula e agrião, pode dar um contraste perfeito ao prato. Adicione também alguns queijos parmesão ralados por cima na hora de servir, para um toque de sabor extra. Para quem preferir, uma boa recomendação é servir com uma taça de vinho tinto leve, que complementa os sabores do molho. Caso você queira incrementar a receita, considere adicionar azeitonas pretas ou verdes ao molho, ou até mesmo pimentões coloridos para dar mais cor e sabor ao prato. O Frango ao Molho de Tomate e Manjericão é uma garantia de sucesso na mesa, deixando todos satisfeitos e pedindo por mais. Prepare essa delícia e surpreenda todos com sua habilidade na cozinha!