Frango ao Molho de Mostarda com Mel e Alecrim

Esta receita de Frango ao Molho de Mostarda com Mel e Alecrim é uma delícia que combina o sabor marcante da mostarda, a doçura do mel e o aroma inconfundível do alecrim. Para preparar este prato, comece selecionando peitos de frango frescos, que serão marinados em uma mistura de mostarda Dijon, mel, alho picado e ramos de alecrim. Após a marinação, grelhe o frango até que fique dourado por fora e completamente cozido por dentro. O molho é feito reduzindo o restante da marinada com um pouco de caldo de galinha, resultando em uma mistura rica e saborosa que é perfeita para acompanhar o frango. Este frango ao molho de mostarda é ideal para um jantar especial ou para impressionar os convidados em um almoço de domingo. Sirva com arroz basmati ou batatas assadas e uma salada verde para equilibrar os sabores. Ao final, você terá um prato principal saboroso, suculento e fácil de preparar, que certamente se tornará um favorito da família.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1 xícara de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o alho picado e os ramos de alecrim.
• Adicione os peitos de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
• Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e doure os peitos de frango por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado.
• Retire o frango da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a marinada restante e o caldo de galinha, cozinhando em fogo médio até reduzir e engrossar.
• Retorne o frango à frigideira, cobrindo-o com o molho e cozinhe por mais 5 minutos.
• Sirva com guarnições de sua preferência.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Para incrementar seu Frango ao Molho de Mostarda com Mel e Alecrim, considere adicionar um toque de limão à marinada, o que vai trazer um frescor especial ao prato. Além disso, para um acompanhamento diferente, experimente servir com purê de batata-doce, que complementa perfeitamente a doçura do mel. Outra sugestão é incluir legumes assados, como cenouras e brócolis, para uma refeição mais completa e colorida. Você também pode variar o tipo de mostarda usada, experimentando diferentes sabores, como a mostarda amarela ou até mesmo uma mostarda com ervas. Para um toque ainda mais sofisticado, finalize com castanhas picadas por cima do frango antes de servir, que vão adicionar uma crocância deliciosa. Não se esqueça de oferecer um vinho branco harmonizado para acompanhar, tornando esse momento ainda mais especial. Essa receita é ideal para almoços em família ou jantares com amigos.