Frango com Molho de Emental e Brócolis

O Frango com Molho de Emental e Brócolis é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Nessa preparação, o peito de frango é primeiro temperado com sal, pimenta e ervas a gosto, garantindo um sabor marcante. Em seguida, é grelhado até ficar dourado, mantendo a suculência interna. O molho de emental, feito com creme de leite, queijo e temperos, é o grande destaque do prato, proporcionando uma cremosidade que combina perfeitamente com a textura do frango. O brócolis, cozido no vapor e adicionado ao prato, traz não só uma cor vibrante, mas também um toque de crocância e frescor, equilibrando os sabores. A finalização do prato é feita com a adição do molho de emental sobre o frango, que derrete e envolve cada pedaço em um abraço cremoso e saboroso. Este prato não apenas atende a desejos gustativos, mas também é uma ótima maneira de incluir vegetais em uma refeição que costuma encantar tanto crianças quanto adultos. É uma combinação que promete impressionar todos à mesa, trazendo sabor e afeto em cada garfada.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 150g de queijo emental
• 200ml de creme de leite
• 1 maço de brócolis
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas finas a gosto
• Alho picado a gosto

Modo de Preparo

• Tempere o peito de frango com sal, pimenta e ervas finas.
• Aqueça o azeite em uma panela e grelhe o frango até dourar.
• Enquanto o frango grelha, cozinhe o brócolis no vapor por cerca de 5 a 7 minutos até ficar al dente.
• Em uma panela, derreta o queijo emental com o creme de leite, mexendo até obter um molho homogêneo.
• Adicione o alho picado ao molho e misture bem.
• Quando o frango estiver pronto, coloque os pedaços em um prato e despeje o molho de emental por cima.
• Finalize com os brócolis cozidos ao lado do frango e sirva.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Este prato é excelente para ser servido com arroz branco ou purê de batatas, que ajudam a complementar o molho cremoso e equilibrar a refeição. Para quem busca opções mais saudáveis, uma salada verde fresca ou arroz integral são acompanhamentos ideais. Caso queira inovar, você pode adicionar temperos como páprica ou mostarda ao molho de emental para um toque ainda mais especial. Para drinks, um vinho branco leve como um Sauvignon Blanc harmoniza bem com os sabores do frango e do molho. Aproveite também para fazer uma versão leve, trocando o creme de leite por um iogurte natural, dando uma nova cara ao prato mantendo a cremosidade e refrescância, ideal para dias quentes. E não se esqueça de guardar as sobras, pois o frango e o molho também ficam deliciosos em um sanduíche ou em uma torta na refeição seguinte, tornando-se uma ótima opção para o dia a dia.