Massa ao Molho de Queijo Gorgonzola e Nozes

Esta receita de massa ao molho de queijo gorgonzola e nozes é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e sofisticada. O queijo gorgonzola traz um sabor intenso e cremoso, que combina de maneira excepcional com o crocante das nozes. Para prepará-la, você irá precisar de uma massa de sua escolha, como fusilli ou penne, e ingredientes frescos que elevam o prato a um novo patamar de delícias. Comece cozinhando a massa em água salgada até alcançar o ponto al dente. Enquanto isso, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione cebola picada, refogando até que ela fique caramelizada. Em seguida, acrescente pedaços de queijo gorgonzola e um pouco de creme de leite, mexendo até formar um molho homogêneo. Para finalizar, misture as nozes grosseiramente picadas ao molho e adicione a massa cozida, envolta delicadamente para que cada pedaço fique bem coberto. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e mais nozes por cima. Este prato é ideal tanto para um almoço especial quanto para um jantar romântico, garantindo sorrisos e elogios à mesa.

Ingredientes

• 200g de massa (fusilli ou penne)
• 150g de queijo gorgonzola
• 100ml de creme de leite
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de azeite
• 50g de nozes
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada, refogando até que fique caramelizada.
• Acrescente o queijo gorgonzola picado na panela e reduza o fogo.
• Misture o creme de leite até obter um molho homogêneo.
• Adicione as nozes picadas ao molho e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Misture a massa cozida ao molho, envolvendo bem para que a massa fique coberta.
• Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e mais nozes por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Para um toque ainda mais especial, considere adicionar peito de frango grelhado fatiado ou camarões salteados ao prato. Você pode também incrementar com ervas frescas como salsinha ou manjericão para dar um aroma fresco. Caso deseje um prato mais leve, experimente substituir o creme de leite por um iogurte natural, mantendo o sabor intenso do gorgonzola. Lembre-se de que a escolha da massa pode influenciar na textura e na apresentação do prato; massas curtas como penne são ótimas para absorver o molho, enquanto as longas atraem um visual mais elegante. Não hesite em explorar combinações; adicionar cogumelos ou espinafre refogado ao molho pode trazer novas camadas de sabor a esta receita já deliciosa. Sirva este prato acompanhado de uma salada verde fresca para equilibrar os sabores e garantir uma refeição completa e nutritiva. Aproveite cada garfada e desfrute da ótima companhia ao seu redor!