Massa ao Molho de Queijo Cheddar e Bacon

Uma opção irresistível para quem ama uma refeição reconfortante, a massa ao molho de queijo cheddar e bacon combina sabores intensos e texturas cremosas. O queijo cheddar, com seu sabor encorpado, é o protagonista desta receita, proporcionando um molho rico e aveludado. O bacon crocante adiciona uma camada extra de sabor, equilibrando a cremosidade do queijo. Para realçar ainda mais o prato, a adição de pimenta-do-reino e noz-moscada traz um toque especial, enquanto a cebolinha fresca finaliza com frescor. Ideal para um jantar em família ou uma reunião com amigos, este prato é fácil de preparar e certamente agradará a todos. Sirva a massa com uma salada verde simples e um bom vinho tinto. Divida suas porções generosas e aproveite cada garfada dessa combinação perfeita que vai aquecer seu coração e deixar sua refeição ainda mais especial. Prepare-se para receber elogios e solicitar a receita, pois essa é uma massa que todos irão querer repetir.

Ingredientes

• 300g de massa (penne ou fusilli)
• 150g de queijo cheddar ralado
• 100g de bacon em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo

• 1. Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
• 2. Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, mas mantenha a gordura na panela.
• 3. Na mesma panela, adicione a manteiga e derreta. Acrescente a farinha e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até dourar.
• 4. Gradualmente, adicione o leite à mistura de farinha, mexendo para não formar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
• 5. Adicione o queijo cheddar ao molho, mexendo até que esteja completamente derretido e incorporado.
• 6. Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
• 7. Misture a massa cozida ao molho de queijo e, em seguida, adicione o bacon crocante.
• 8. Sirva a massa quente, decorando com cebolinha picada.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Essa receita de massa ao molho de queijo cheddar e bacon é perfeita para qualquer ocasião, e você pode personalizá-la de várias maneiras. Experimente adicionar legumes, como brócolis ou ervilhas, para um toque mais saudável. Outra sugestão é substituir o queijo cheddar por outros tipos, como gouda ou muçarela, para mudar o sabor do prato. Além disso, se você adora um toque picante, pode adicionar uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta jalapeño ao molho. Para um toque gourmet, experimente polvilhar um pouco de queijo parmesão por cima antes de levar ao forno por alguns minutos, até gratinar. Esta massa combina bem com uma salada verde leve e um molho vinagrete simples, que ajuda a equilibrar a riqueza do prato. Para acompanhar, uma taça de vinho branco gelado pode ser uma excelente escolha. Não hesite em servir esta receita em um jantar especial, ela certamente impressionará seus convidados e se tornará um verdadeiro sucesso nas suas reuniões.