Massa ao Molho de Camarão e Alho

Essa receita de massa ao molho de camarão e alho é perfeita para quem gosta de um prato sofisticado e saboroso. Com um toque especial de limão, o molho é leve, cremoso e extremamente delicioso. Para começar, você vai precisar de um pacote de massa de sua preferência, como fettuccine ou spaghetti. Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e adicione alho picado, deixando dourar levemente. Em seguida, acrescente os camarões limpos e temperados com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe os camarões até que fiquem rosados e cozidos por completo. Depois, adicione um pouco de suco de limão e um toque de cream cheese ou requeijão para dar cremosidade ao molho. Misture a massa escorrida com o molho de camarão, finalize com salsinha picada e um toque de pimenta calabresa, se desejar um extra de sabor. O resultado é uma refeição encantadora, ideal para um almoço de domingo ou um jantar romântico. Sirva com uma taça de vinho branco e aproveite cada garfada dessa maravilha culinária.

Ingredientes

• 250g de massa (fettuccine ou spaghetti)
• 300g de camarões limpos
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 limão (suco)
• 100g de cream cheese ou requeijão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada a gosto
• Pimenta calabresa a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho picado, fritando até dourar.
• Adicione os camarões limpos e temperados com sal e pimenta-do-reino, cozinhando até que fiquem rosados.
• Acrescente o suco de limão e o cream cheese ou requeijão, misturando bem para criar um molho cremoso.
• Misture a massa escorrida no molho de camarão, garantindo que esteja bem coberta.
• Finalize com salsa picada e pimenta calabresa, se desejar um toque picante antes de servir.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Essa receita de massa ao molho de camarão e alho pode ser customizada de várias formas para agradar a todos os paladares. Para uma versão mais leve, experimente adicionar legumes, como abobrinha ou brócolis, ao molho. Isso não só deixará o prato mais colorido, mas também aumentará o valor nutricional. Além disso, substitua o cream cheese por um iogurte grego natural para uma opção com menos calorias e sabor refrescante. Caso você não goste de camarão, experimente usar peito de frango grelhado ou tofu como fonte de proteína, garantindo assim uma refeição igualmente saborosa. Para completar a experiência, sirva a massa com uma simples salada verde para equilibrar os sabores e um pão de alho crocante ao lado. Dessa forma, você tem uma refeição completa e sofisticada, ideal para jantares especiais ou para surpreender os amigos em um almoço de fim de semana.