Massa ao Molho Cremoso de Ervilhas e Presunto

A Massa ao Molho Cremoso de Ervilhas e Presunto é uma receita deliciosa e muito prática. Ideal para um jantar em família ou para receber os amigos, essa combinação traz um toque especial de sabor e cremosidade. O uso de ervilhas frescas ou congeladas oferece um frescor que combina perfeitamente com o presunto, criando um molho leve e saboroso que envolve a massa, tornando-a irresistível. Para preparar essa receita, você pode optar por diferentes tipos de massa, como penne, fusilli ou até mesmo tagliatelle, dependendo de sua preferência. A cremosidade do molho é garantida pela combinação de creme de leite e queijo parmesão, que se fundem em uma mistura aveludada e rica em sabor. A finalização com um toque de pimenta-do-reino e salsinha picada traz um frescor extra ao prato, realçando todos os sabores. Em apenas 30 minutos, você terá uma refeição completa, satisfatória e cheia de sabor, que certamente agradará a todos à mesa. É uma excelente opção tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais, sempre fazendo sucesso entre os convidados.

Ingredientes

• 250g de massa (penne, fusilli ou tagliatelle)
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 150g de presunto em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de creme de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
• Adicione o alho picado e o presunto em cubos, cozinhando até levemente dourar.
• Misture as ervilhas e cozinhe por alguns minutos até ficarem macias.
• Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo bem para incorporar.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Misture a massa cozida ao molho, envolvendo bem.
• Desligue o fogo e finalize com salsinha picada antes de servir.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Para deixar sua Massa ao Molho Cremoso de Ervilhas e Presunto ainda mais saborosa, experimente adicionar outros ingredientes ao molho. Algumas opções incluem cogumelos fatiados ou um pouco de limão siciliano para dar um toque cítrico. Se você gosta de um sabor mais intenso, um pouco de queijo gorgonzola esfarelado pode proporcionar um sabor robusto ao prato. Você também pode substituir o presunto por peito de frango desfiado para uma versão mais leve e proteica. Para adicionar um pouco mais de crocância, finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno por alguns minutos antes de servir. Outra sugestão é servir a massa acompanhada de uma salada verde com folhas amargas, que contrasta perfeitamente com a cremosidade da massa, deixando a refeição ainda mais equilibrada. Não se esqueça de escolher uma massa de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no resultado final do prato. Buon appetito!