Massa com Molho de Tomate e Azeitonas Pretas

A receita de massa com molho de tomate e azeitonas pretas é uma opção deliciosa e prática para quem procura um prato saboroso e que combina simplicidade e elegância. O molho é preparado com tomates frescos, que trazem um sabor vibrante e saudável. A adição das azeitonas pretas confere um toque especial, adicionando um sabor salgado e uma textura interessante ao prato. Para preparar a massa, você pode escolher entre diferentes tipos, como espaguete, penne ou fusilli, dependendo da sua preferência. O processo de preparo é rápido e fácil, permitindo que você tenha um prato completo em menos de 30 minutos. Além de ser uma ótima opção para o jantar durante a semana, essa receita é perfeita para encontros informais com amigos ou familiares. Complementar o prato com algumas ervas frescas, como manjericão ou salsinha, pode realçar ainda mais o sabor. Surpreenda seus convidados com essa combinação irresistível, que promete agradar até os paladares mais exigentes. Sirva com um toque de queijo ralado por cima para finalizar a refeição com chave de ouro.

Ingredientes

• 200g de massa (espaguete, penne ou fusilli)
• 400g de tomates maduros
• 100g de azeitonas pretas picadas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas a gosto (manjericão ou salsinha)
• Queijo ralado para servir (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em uma panela com água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar dourada.
• Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
• Incorpore os tomates picados e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que os tomates se desfaçam.
• Junte as azeitonas pretas ao molho e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Misture a massa cozida ao molho, envolvendo bem para que fique bem temperada.
• Sirva quente, decorando com ervas frescas e queijo ralado, se desejar.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Para um prato ainda mais saboroso, você pode oferecer como acompanhamento uma saladinha leve, feita com folhas verdes e um vinagrete simples. Outra sugestão é adicionar proteína à sua massa, como peito de frango grelhado ou atum, que se harmonizam muito bem com o molho de tomate. Se você deseja dar um toque gourmet, experimente adicionar um pouco de queijo feta esfarelado por cima, que traz uma cremosidade incrível. Também é possível variar as azeitonas pretas por azeitonas verdes para um sabor diferente. Para quem gosta de um pouco de picância, uma pitada de pimenta calabresa seca ao molho pode trazer um sabor extra. Sirva com um bom vinho tinto, que combina perfeitamente com pratos de massa. Esse prato é altamente versátil e pode ser adaptado conforme o dia e a situação, tornando-se uma opção ideal para um almoço casual ou um jantar mais elaborado. Com certeza, será um sucesso entre familiares e amigos!