Massa ao Molho de Queijo e Ervas Finas

A Massa ao Molho de Queijo e Ervas Finas é uma deliciosa opção que combina a cremosidade do queijo com o frescor das ervas. Para preparar esta receita, você vai precisar de ingredientes simples, mas que trazem um sabor incrível ao prato. Comece cozinhando sua massa favorita, como fusilli ou penne, até ficar al dente. Enquanto isso, em uma panela, derreta uma colher de sopa de manteiga e acrescente uma cebola picada. Refogue até que a cebola fique translúcida e comece a dourar. Nesse ponto, adicione um dente de alho picado e refogue por mais um minuto, liberando seu aroma. Para o molho, misture creme de leite com queijo parmesão ralado, mexendo até que o queijo derreta completamente. Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e uma variedade de ervas finas, como manjericão, orégano e tomilho, que vão trazer frescor e um aroma irresistível ao prato. Quando a massa estiver cozida, escorra e misture ao molho, garantindo que a massa fique bem envolvida. Finalize com um pouco mais de queijo ralado por cima e sirva quente. Essa receita simples, mas sofisticada, é perfeita para jantares em família ou ocasiões especiais.

Ingredientes

• 250g de massa (fusilli ou penne)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 200ml de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas (manjericão, orégano, tomilho) a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
• Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
• Misture o creme de leite e o queijo parmesão ralado, mexendo até que o queijo derreta.
• Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e as ervas finas desejadas.
• Escorra a massa e adicione ao molho, misturando bem.
• Sirva quente, finalizando com mais queijo ralado, se desejar.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Para deixar a Massa ao Molho de Queijo e Ervas Finas ainda mais saborosa, você pode adicionar ingredientes extras como frango grelhado desfiado, brócolis cozidos ou até mesmo cogumelos salteados. Outra sugestão é usar outros tipos de queijos, como mozzarella ou gorgonzola, para diversificar o sabor. Acompanhamentos como uma salada fresca de folhas verdes ou um pão italiano crocante complementam muito bem o prato. Para uma versão mais leve, experimente substituir o creme de leite por iogurte natural ou um creme de leite light. Também é possível transformar a receita em uma opção vegetariana, adicionando legumes variados como abobrinha, cenoura e pimentões refogados. E para finalizar a refeição com chave de ouro, um vinho branco suave pode ser a escolha perfeita. Aproveite a versatilidade dessa receita e personalize-a de acordo com o seu gosto.