Frango ao Molho de Cogumelos

Essa receita de frango ao molho de cogumelos é uma opção deliciosa e fácil de preparar que certamente agradará a todos em sua mesa. O peito de frango é cozido até ficar macio e depois é envolto em um molho cremoso de cogumelos frescos, cebola e manteiga, que proporciona um sabor incomparável. Comece temperando o peito de frango com sal, pimenta do reino e alho em pó, deixando marinar por pelo menos 30 minutos. Em seguida, em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione a cebola picada, deixando refogar até que esteja transparente. Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe até que fiquem macios. Adicione o frango, junto com um pouco de caldo de galinha e deixe cozinhar lentamente para que os sabores se misturem. Para finalizar, adicione creme de leite e ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva o frango ao molho de cogumelos com arroz branco ou purê de batata, e uma salada verde para completar a refeição. É um prato que combina sofisticação e praticidade, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 200g de cogumelos Paris fatiados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Alho em pó a gosto

Modo de Preparo

• Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino e alho em pó, e deixe marinar por 30 minutos.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.
• Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que fiquem macios.
• Coloque o frango na panela e adicione o caldo de galinha, deixando cozinhar em fogo baixo até que o frango esteja totalmente cozido.
• Acrescente o creme de leite, misturando bem, e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
• Cozinhe por mais alguns minutos e sirva.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Para uma refeição ainda mais saborosa, você pode acompanhar o frango ao molho de cogumelos com um arroz soltinho e uma salada de folhas verdes. Outra sugestão é adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao molho para um toque extra de frescor. Se desejar, inclua legumes como brócolis ou cenoura na receita, cozinhando-os junto com o frango, para um prato mais nutritivo. Para um toque especial, você pode também adicionar um pouco de queijo parmesão ralado antes de servir, que derrete suavemente no molho, tornando-o ainda mais cremoso. Essa receita é excelente tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais, pois é prática, mas ao mesmo tempo sofisticada, garantindo sempre elogios dos convidados. Não hesite em preparar mais para ter sobras no dia seguinte, já que o sabor só melhora após algumas horas de descanso.