Frango ao Molho de Abóbora e Especiarias

O Frango ao Molho de Abóbora e Especiarias é uma receita que traz um toque diferente ao tradicional frango grelhado. O molho é feito com abóbora assada, que proporciona uma cremosidade e sabor adocicado, realçada por especiarias como cominho, páprica e um toque de pimenta-do-reino. Para preparar essa deliciosa receita, o frango deve ser marinado previamente com ervas e suco de limão, o que garante que a carne fique ainda mais suculenta e cheia de sabor. Após a marinada, o frango é grelhado até que fique dourado por fora e perfeitamente cozido por dentro. Em seguida, a abóbora é assada e misturada com as especiarias, criando um molho que combina perfeitamente com o frango. Sirva com arroz integral ou uma salada fresca, tornando o prato ainda mais nutritivo. Esta receita é perfeita para um jantar em família ou para receber amigos, pois além de saborosa, é fácil de preparar e garante satisfação a todos.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 abóbora pequena cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Ervas frescas (salsa e coentro) picadas

Modo de Preparo

• Misture o azeite, suco de limão, cominho, páprica, pimenta-do-reino e sal em uma tigela.
• Coloque os peitos de frango na marinada, cobrindo bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C e espalhe os cubos de abóbora em uma assadeira. Regue com um fio de azeite e tempere com sal.
• Asse a abóbora por cerca de 25 minutos, ou até que esteja macia e levemente caramelizada.
• Em uma grelha ou frigideira quente, cozinhe o frango por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar completamente.
• Retire a abóbora do forno e, se preferir, bata no liquidificador para um molho mais cremoso.
• Sirva o frango coberto com o molho de abóbora e polvilhe as ervas frescas por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Para acompanhar o Frango ao Molho de Abóbora e Especiarias, uma boa sugestão é preparar um arroz integral temperado com cebola e alho, que complementará a cremosidade do molho de abóbora. Outra ideia é uma salada refrescante de folhas verdes com tomates-cereja e um leve molho vinaigrette, que trará frescor ao prato. Se desejar um toque extra de sabor, você pode adicionar castanhas de caju ou nozes picadas na sua salada, tornando-a ainda mais rica e crocante. Para sobremesa, uma salada de frutas com um toque de mel e hortelã pode ser muito agradável após uma refeição tão saborosa. Não esqueça de harmonizar com uma bebida que combine: um suco natural de laranja com gengibre será uma excelente escolha, trazendo um equilíbrio entre o sabor do frango e a leveza da bebida.