Frango com Molho de Amendoim

O frango com molho de amendoim é uma receita deliciosa e exótica que combina o sabor suculento do peito de frango grelhado com um molho cremoso e aromático, feito à base de pasta de amendoim, molho de soja e especiarias. Para preparar este prato, comece temperando o frango com sal, pimenta, alho em pó e um toque de gengibre, marinando por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem. Enquanto o frango está marinando, prepare o molho. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue cebola picada até ficar translúcida. Adicione a pasta de amendoim, molho de soja e um pouco de água para atingir a consistência desejada, envolvendo todos os ingredientes até formar um molho homogêneo. Cozinhe por alguns minutos e reserve. Após grelhar o frango em uma frigideira até que esteja dourado e cozido por dentro, sirva acompanhado do molho de amendoim generosamente por cima. O contraste do frango quente com a cremosidade do molho é irresistível. Pode ser servido com arroz basmati ou uma salada leve, trazendo um pouco de frescor ao prato. Essa receita é excelente para um almoço em família ou um jantar especial, pois é tanto saborosa quanto reconfortante.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Água conforme necessidade

Modo de Preparo

• Tempere o peito de frango com sal, pimenta, alho em pó e gengibre, e deixe marinar por 30 minutos.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar macia.
• Adicione a pasta de amendoim e o molho de soja, mexa bem para incorporar.
• Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada do molho, cozinhando por alguns minutos.
• Grelhe o frango em uma frigideira até que esteja dourado e cozido por dentro.
• Sirva o frango com o molho de amendoim por cima e, se desejar, acompanhe com arroz ou salada.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: O frango com molho de amendoim é um prato que brinda a versatilidade dos sabores. Para realçar ainda mais a experiência gastronômica, você pode adicionar legumes grelhados como pimentões e abobrinha como acompanhamento, trazendo cor e frescor ao prato. Uma salada de couve ou repolho também combina muito bem, pois o crocante da salada equilibra a cremosidade do molho de amendoim. Para quem gosta de um toque picante, adicionar pimenta vermelha ou até mesmo um pouco de molho de pimenta ao molho de amendoim pode oferecer uma agradável surpresa. Outra dica interessante é usar o molho como um dip para petiscos, podendo acompanhar vegetais crus ou torradinhas, tornando-se uma ótima opção para um lanche ou aperitivo. Para finalizar a refeição, uma sobremesa leve como uma gelatina de fruta ou uma salada de frutas pode ser uma escolha refrescante após o frango. Experimente também harmonizar o prato com um vinho branco leve, que vai complementar os sabores sem sobrecarregar o paladar.