Frango ao Molho de Abacaxi e Chipotle
O Frango ao Molho de Abacaxi e Chipotle combina o sabor adocicado do abacaxi com a picância do chipotle, criando um prato suculento e saboroso. Simples de preparar, é ideal para refeições em família ou ocasiões especiais.
Frango ao Molho de Abacaxi e Chipotle
O Frango ao Molho de Abacaxi e Chipotle é uma deliciosa mistura de sabores que combina a suavidade do frango com o toque adocicado do abacaxi e o sabor picante do chipotle. Para começar, você deve cortar o peito de frango em cubos e temperá-los com sal e pimenta. Em umafrigideira grande, aqueça um pouco de azeite e doure os cubos de frango. Em seguida, retire o frango da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione cebola e alho picados, refogando até que estejam dourados. É hora de adicionar o abacaxi, que pode ser fresco ou em conserva, e deixar cozinhar por alguns minutos para liberar o suco. O próximo passo é incorporar o chipotle em adobo, que traz um sabor intenso e uma leve picância ao prato. Depois disso, adicione o frango de volta à frigideira e cozinhe tudo junto por alguns minutos, permitindo que o frango absorva todos os sabores. O resultado é um prato suculento, perfeito para qualquer refeição. Este frango é ótimo servido com arroz ou acompanhamentos frescos, como uma salada verde, que equilibra a doçura do abacaxi.
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de chipotle em adobo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure os cubos de frango.
- Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourar.
- Adicione o abacaxi e cozinhe por alguns minutos.
- Incorpore o chipotle em adobo e misture bem.
- Adicione o frango reservado à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Sirva quente, acompanhado de arroz ou salada.
Serve: 4 pessoas.
Tempo de preparo: 30 minutos
Sugestões: Para complementar o Frango ao Molho de Abacaxi e Chipotle, você pode servir com arroz branco ou integral, que ajuda a equilibrar os sabores adocicados e picantes do prato. Uma salada de folhas verdes e legumes frescos é uma excelente opção para acompanhar, trazendo frescor ao conjunto. Outras sugestões incluem tortillas para um toque mexicano ou até mesmo um purê de batata como acompanhamento, oferecendo uma textura cremosa que contrasta bem com o molho do frango. Se você deseja um prato ainda mais colorido, adicione pimentões vermelhos e verdes ao refogado da cebola e alho, que não apenas trazem cores vibrantes, mas também um sabor adicional. Para os amantes de cerveja, uma cerveja clara pode ser uma escolha refrescante para harmonizar com essa receita. Não esqueça de experimentar diferentes níveis de chipotle, ajustando a quantidade segundo sua preferência de picância. Esta receita é ideal para almoços em família ou até mesmo um jantar especial, tendo certeza de que todos vão adorar!
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