Frango ao Molho de Cachaça com Laranja

Esta receita de frango ao molho de cachaça com laranja é uma opção deliciosa e inusitada para quem deseja se aventurar na culinária. O frango é marinado em uma mistura de cachaça, suco de laranja e especiarias, o que proporciona uma combinação única de sabores. O resultado é um prato suculento, com um leve toque adocicado da laranja e o aroma da cachaça que deixa a carne macia e cheia de sabor. Para o preparo, comece escolhendo pedaços de frango, como coxas ou sobrecoxas, que são ideais para absorver bem os sabores da marinada. Em seguida, prepare a marinada misturando a cachaça, o suco de laranja, azeite, alho picado, cebola, sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto. Deixe o frango marinando por pelo menos uma hora. O próximo passo é selar os pedaços de frango em uma panela quente para garantir que fiquem dourados por fora, o que traz uma crocância especial ao prato. Após essa etapa, cozinhe o frango com a marinada até que a carne esteja cozida e o molho tenha engrossado. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Esta receita é ideal para um almoço de domingo em família ou uma ocasião especial. Experimente e encante seus convidados com esse prato surpreendente!

Ingredientes

• 1 kg de frango (coxas ou sobrecoxas)
• 1/2 xícara de cachaça
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas a gosto (salsinha, cebolinha, etc.)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a cachaça, o suco de laranja, azeite, alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
• Coloque os pedaços de frango na marinada e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
• Em uma panela quente, adicione um fio de azeite e sele os pedaços de frango até que estejam dourados.
• Adicione a marinada à panela com o frango e cozinhe em fogo baixo, até que o frango esteja totalmente cozido e o molho tenha reduzido.
• Sirva o frango com o molho, acompanhado de arroz e salada.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Sugestões: Para acompanhar o frango ao molho de cachaça com laranja, você pode servir arroz branco soltinho e uma salada colorida com folhas verdes, tomates e cenoura ralada, que trará frescor ao prato. Outra opção que complementa bem é uma farofa de milho, que combina perfeitamente com a suculência do frango. Se preferir, acrescente legumes cozidos ao vapor, como brócolis e cenouras, que são saudáveis e deliciosos. Para a bebida, uma caipirinha de limão ou uma cerveja leve são ótimas escolhas para harmonizar com o prato, devido ao seu sabor refrescante. Na sobremesa, uma salada de frutas ou um sorvete de laranja podem ser a combinação ideal para finalizar a refeição com leveza e frescor. A adição de ervas como coentro ou manjericão ao prato traz um toque especial e ajuda a equilibrar os sabores, enquanto a cachaça realça o sabor do frango. Com essas sugestões, sua refeição será completa e muito saborosa.

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