Clafoutis de Frutas Sem Açúcar

O clafoutis é uma sobremesa francesa tradicional, geralmente feita com cerejas, mas que pode ser adaptada para várias frutas. Nesta versão sem açúcar, utilizamos a doçura natural das frutas, como maçãs e peras, para criar uma versão saudável e deliciosa. A combinação de ovos, farinha de aveia, leite e frutas resulta em uma textura macia e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Para preparar o clafoutis, basta bater os ingredientes no liquidificador e despejá-los em uma forma, adicionar as frutas e levar ao forno. O resultado é um prato que pode ser servido quente ou frio, excelente para um lanche da tarde ou até mesmo como uma opção de café da manhã nutritivo. Além disso, este clafoutis é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa menos calórica e cheia de fibras, sem comprometer o sabor. Com a adição de especiarias como canela ou baunilha, você pode personalizar ainda mais o sabor, transformando essa receita em uma verdadeira explosão de gostos. Experimente e surpreenda-se com a leveza e a delícia desta sobremesa.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 maçã média cortada em fatias
• 1 pera média cortada em cubos
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo.
• Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
• Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
• Incorpore a farinha de aveia, a canela e o sal, até obter uma massa homogênea.
• Despeje metade da mistura na forma untada.
• Distribua as fatias de maçã e os cubos de pera sobre a massa.
• Cubra com o restante da mistura.
• Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada e firme ao toque.
• Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 50 minutos

Sugestões: O clafoutis pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, e combina perfeitamente com uma bola de sorvete de frutas ou com um iogurte natural por cima, para adicionar cremosidade. Para um toque especial, você pode misturar diferentes frutas, como pêssegos ou frutas vermelhas, para trazer mais variedade ao prato. Além disso, se preferir uma versão sem lactose, utilize leite de amêndoas ou de coco, que também combinam muito bem com o sabor das frutas. Essa sobremesa é perfeita para ser levada a um piquenique ou servido em um almoço especial com amigos e família. Você pode também polvilhar um pouco de castanhas ou amêndoas picadas na cobertura antes de levar ao forno, adicionando crocância e um sabor extra. Uma opção ainda mais saudável é substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoa, trazendo ainda mais nutrientes. Lembre-se de servir com uma apresentação bonita, colocando um pouco de canela em pó por cima e, se desejar, algumas fatias de frutas frescas para decorar. Aproveite essa deliciosa receita!