Frango Ao Furrerole com Batatas

Este Frango ao Furrerole é uma receita saborosa e simples, ideal para um jantar em família ou uma refeição especial. O prato é preparado com pedaços suculentos de frango temperados com ervas e especiarias, que são depois cozidos lentamente em um molho de creme e mostarda, trazendo uma combinação perfeita de sabores. O frango é acompanhado por batatas assadas, que completam a refeição com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Para começar, tempere o frango com sal, pimenta, alho e suas ervas favoritas, como alecrim e tomilho. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores. Em uma panela, doure os pedaços de frango até que fiquem dourados e, em seguida, adicione cebolas picadas para refogar. O molho é feito com creme de leite, mostarda e um toque de limão, oferecendo um equilíbrio perfeito entre cremosidade e acidez. Para as batatas, basta cortá-las em cubos, temperá-las com azeite, sal e pimenta, e assar até ficarem douradas. Sirva o frango com o molho generosamente sobre as batatas e aproveite essa combinação reconfortante e deliciosa.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 200 ml de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Folhas de alecrim e tomilho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500 g de batatas
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

• Tempere o frango com sal, pimenta, alho, alecrim e tomilho. Deixe marinar por 30 minutos.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango em pedaços por todos os lados.
• Adicione as cebolas picadas e refogue até que fiquem transparentes.
• Misture o creme de leite e a mostarda, e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
• Enquanto isso, corte as batatas em cubos e tempere com azeite, sal e pimenta.
• Coloque as batatas em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos ou até dourarem.
• Sirva o frango com o molho e as batatas assadas, finalizando com queijo parmesão se desejar.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Para acompanhar o Frango ao Furrerole, uma salada verde fresca é uma excelente opção, complementando a refeição com crocância e leveza. Você também pode adicionar legumes assados, como cenoura e brócolis, para trazer mais cor e valor nutricional ao prato. Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de vinho branco ao molho enquanto cozinha o frango, isso irá enriquecer ainda mais o sabor. Se estiver servido em uma ocasião especial, um vinho branco seco ou um rosé leve harmoniza perfeitamente com o prato. Além disso, este frango pode ser usado em outras receitas, como em um sanduíche ou wrap no dia seguinte, aproveitando assim as sobras de maneira criativa e prática. E, para os amantes de especiarias, adicionar um toque de curry ao molho de frango pode criar uma nova dimensão de sabor que surpreenderá todos. Sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme seu gosto e, quem sabe, criar sua própria versão dessa delícia.