Frango ao Molho de Laranja e Alecrim

Esta deliciosa receita de Frango ao Molho de Laranja e Alecrim combina a suculência do frango com um molho agridoce, trazendo um toque especial para o seu jantar. Comece escolhendo cortes de frango, como coxas ou peitos, que vão ficar ainda mais saborosos com a marinada. Em um recipiente, misture suco de laranja fresco, mel, alho picado e ramos de alecrim. Deixe o frango marinar nessa mistura por pelo menos uma hora, para que os sabores sejam absorvidos. A marinada não só ajuda a temperar a carne, mas também a amaciá-la. Após esse processo, coloque o frango em uma assadeira, regue com o restante da marinada e leve ao forno previamente aquecido. O frango deve assar até ficar dourado, garantindo que a pele fique crocante e o interior suculento. Acompanhe o prato com arroz branco ou purê de batatas, que equilibram perfeitamente o sabor do molho. Para finalizar, decore com ramos de alecrim frescos e gomos de laranja. Este prato não só encanta pelo sabor, mas também pela apresentação, ideal para ocasiões especiais ou um jantar em família. Não se esqueça de ajustar o tempero conforme seu gosto, adicionando pimenta do reino ou ervas adicionais, se preferir.

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• 1 xícara de suco de laranja fresco
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 dentes de alho picados
• Ramos de alecrim a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, o alho picado, sal e pimenta-do-reino.
• Adicione os ramos de alecrim e misture bem.
• Coloque as coxas de frango na marinada e deixe repousar por pelo menos 1 hora na geladeira.
• Preaqueça o forno a 200°C.
• Coloque o frango em uma assadeira e regue com o restante da marinada.
• Asse por aproximadamente 40-50 minutos ou até que esteja dourado e cozido por completo, virando na metade do tempo.
• Decore com ramos de alecrim e gomos de laranja antes de servir.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos

Sugestões: O Frango ao Molho de Laranja e Alecrim é uma ótima opção para servir em almoços de domingo, jantares românticos ou até mesmo em festas com amigos. Para potencializar os sabores, você pode acompanhar o prato com uma salada verde fresca, que traz leveza e crocância, contrastando com a suculência do frango. Outra sugestão é acrescentar legumes assados, como cenoura, abobrinha e batata-doce, que podem ser preparados na mesma assadeira, absorvendo os mesmos sabores da marinada. Se você busca uma versão mais saudável, opte por grelhar o frango em vez de assá-lo, mantendo a marinada, mas sem adição de óleo. Essa receita também pode ser adaptada com substituições, como o uso de sucos de frutas diferentes (como limão ou abacaxi) para variações nos sabores. A versatilidade dessa receita a torna um verdadeiro coringa na cozinha. Não deixe de harmonizar o prato com um vinho branco leve ou um suco natural, que certamente irá elevar a experiência do seu jantar.