Bolo de Maracujá com Coco

O Bolo de Maracujá com Coco é uma deliciosa opção que combina a acidez do maracujá com a suavidade do coco, resultando em uma sobremesa irresistível para todas as ocasiões. Este bolo é ideal para servir em festas, aniversários ou simplesmente para aquele momento especial em família. A receita é bem simples e os ingredientes são acessíveis, permitindo que qualquer pessoa possa reproduzir essa delícia em sua própria cozinha. O sabor marcante do maracujá se destaca, enquanto o coco traz uma textura macia e uma doçura que contrasta perfeitamente. Além disso, a calda de maracujá que finaliza o bolo acrescenta um toque de frescor e um visual encantador. Cada fatia se torna uma explosão de sabores tropicais, tornando esse bolo uma escolha perfeita para quem ama sobremesas frutadas. Sirva acompanhado de um café fresco ou uma xícara de chá, e com certeza será um sucesso entre amigos e familiares. Experimente harmonizar com sorvete de coco ou até mesmo uma bola de sorvete de maracujá, elevando ainda mais a experiência gustativa!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de suco de maracujá
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
• Adicione o óleo e o suco de maracujá, misturando bem.
• Em seguida, incorpore a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal, misturando até ficar homogêneo.
• Adicione o coco ralado e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Para complementar o Bolo de Maracujá com Coco, você pode preparar uma calda de maracujá simples. Para isso, misture o suco de maracujá com um pouco de açúcar e leve ao fogo até engrossar levemente. A calda pode ser regada sobre o bolo já desenformado, proporcionando um visual ainda mais delicioso e umidade ao bolo. Para aqueles que gostam de um toque a mais, adicionar raspas de limão à calda agrega um frescor ainda maior. Outra sugestão é servir o bolo com uma bola de sorvete de coco ou maracujá, fazendo uma combinação que certamente agradará a todos. Se a intenção é oferecer uma festa ou uma reunião, considere preparar mini porções em forminhas de cupcake, para que os convidados desfrutem da delícia de uma maneira prática e charmosa. O Bolo de Maracujá com Coco é ideal para qualquer época do ano, trazendo um ar tropical que ilumina o dia de qualquer um.