Bolo de Batata Doce Sem Açúcar

O bolo de batata doce sem açúcar é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja saborear uma sobremesa nutritiva. Feito à base de batata doce, que é naturalmente doce, e com o uso de ingredientes como aveia e banana, este bolo se torna uma alternativa perfeita para aqueles que buscam uma opção sem açúcar. A batata doce não só proporciona um sabor adocicado, mas também traz vários benefícios à saúde, como fibras, vitaminas e minerais. Além disso, o bolo é super fácil de preparar e pode ser uma ótima opção para lanche ou até mesmo para o café da manhã. Ao ser assado, ele fica com uma textura macia e um aroma irresistível que certamente agradará a todos. Para incrementar ainda mais, você pode adicionar especiarias como canela e baunilha, que exaltam o sabor da receita. É uma sobremesa que combina leveza e sabor em uma única fatia. Experimente essa delícia e surpreenda sua família e amigos com uma opção saudável, mas que não deixa a desejar em sabor.

Ingredientes

• 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 bananas maduras amassadas
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada, a aveia, as bananas amassadas e os ovos até obter uma massa homogênea.
• Adicione a essência de baunilha e a canela à mistura e mexa bem.
• Por fim, incorpore o fermento em pó e mexa delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada com um pouco de óleo ou manteiga.
• Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: O bolo de batata doce sem açúcar pode ser servido com uma cobertura de iogurte natural ou mesmo com uma geleia sem açúcar. Para uma apresentação mais bonita, decore com canela em pó ou fatias de banana. Você também pode adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um crocante especial e um toque a mais de sabor. Este bolo é perfeito para ocasiões especiais, como festas de aniversário, quando você deseja oferecer uma sobremesa saudável que agrada a todos. Além disso, ele pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, tornando-se uma opção prática para um lanche rápido durante a semana. Experimente também variar os ingredientes, como usar purê de abóbora ou adicionar chocolate amargo sem açúcar, para criar novas versões dessa receita deliciosa. O importante é que essa sobremesa traz benefícios à saúde sem abrir mão do sabor e ainda pode ser apreciada em diferentes momentos do dia.