Massa ao Molho de Queijo e Espinafre com Bacon

Esta receita de massa ao molho de queijo e espinafre com bacon é perfeita para aqueles que buscam uma combinação deliciosa e nutritiva. A massa é revelada em um molho cremoso de queijo, complementado pela frescura do espinafre e o sabor irresistível do bacon crocante. Comece cozinhando sua massa favorita, como penne ou fusilli, na água salgada até al dente. Enquanto a massa cozinha, frite o bacon em uma panela até ficar crocante, reserve-o e aproveite a gordura que ficou na panela. Adicione cebola e alho picados à panela e refogue até que fique dourado. Em seguida, acrescente o espinafre e cozinhe até murchar. Misture creme de leite e queijo parmesão, permitindo que o queijo derreta e o molho engrosse. Combine a massa cozida ao molho e finalize com o bacon crocante. Sirva imediatamente com uma pitada de pimenta-do-reino e queijo ralado a gosto. Este prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, e poderá surpreender seus convidados com sua simplicidade e sabor sofisticado.

Ingredientes

• 250g de massa (penne ou fusilli)
• 200g de espinafre fresco
• 150g de bacon fatiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de creme de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado para servir

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente.
• Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Reserve-o e aproveite a gordura na panela.
• Refogue a cebola e o alho na gordura do bacon até dourar.
• Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
• Misture o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até o queijo derreter.
• Adicione a massa cozida ao molho e misture bem.
• Finalize com o bacon crocante, tempere com sal e pimenta a gosto.
• Sirva imediatamente com queijo ralado por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Essa massa ao molho de queijo e espinafre com bacon pode ser acompanhada de uma salada fresca, como uma simples salada verde ou uma salada caesar. Para um toque extra, adicione nozes ou castanhas trituradas na salada para adicionar crocância. Para as bebidas, um vinho branco leve combina perfeitamente com a cremosidade do prato, realçando os sabores do queijo e do bacon. Se você preferir uma versão mais leve, pode substituir o creme de leite por um iogurte natural, mantendo o sabor, mas tornando o prato mais saudável. Para incrementar a refeição, sirva com pão de alho ou focaccia ao lado, ideal para aproveitar o molho. Uma sobremesa leve como uma mousse de maracujá pode ser uma excelente maneira de finalizar a refeição, oferecendo um contraste refrescante após um prato rico e saboroso. Não hesite em experimentar diferentes tipos de queijo, como gorgonzola ou ricota, para variações interessantes.