Pudim de Aveia com Frutas e Canela Sem Açúcar

O Pudim de Aveia com Frutas e Canela Sem Açúcar é uma sobremesa saudável e incrivelmente saborosa. Essa receita reúne a cremosidade da aveia com o frescor das frutas da estação, proporcionando uma combinação perfeita para quem busca um doce nutritivo e sem açúcar. A aveia é um grão rico em fibras e pode ajudar na saciedade, tornando essa sobremesa uma ótima opção para qualquer hora do dia. O preparo é simples e rápida, permitindo que você tenha um doce saudável em sua mesa em pouco tempo. A canela, além de trazer um aroma irresistível, é ótima para a saúde, possuindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Você pode diversificar as frutas de acordo com sua preferência, utilizando bananas, maças, pêras ou até mesmo frutas vermelhas. Essa receita é ideal para aqueles que estão em busca de uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do prazer de saborear um doce. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, e surpreenda a todos com esse pudim leve e saboroso.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 2 xícaras de leite desnatado ou planta
• 1 banana madura amassada
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• Frutas picadas (banana, maçã, pera, ou frutas vermelhas) a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a aveia, o leite e a banana amassada até formar uma massa homogênea.
• Adicione a essência de baunilha, a canela em pó e o fermento, misturando bem.
• Coloque a massa em uma forma untada com óleo ou manteiga, e distribua as frutas picadas por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Sirva a temperatura ambiente ou gelado, polvilhando um pouco mais de canela se desejar.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 50 minutos

Sugestões: Para deixar o pudim ainda mais saboroso e nutritivo, experimente adicionar sementes de chia na massa antes de levar ao forno. Além de um acréscimo de fibras, elas conferem uma textura interessante. Você também pode substituir o leite desnatado por leite de amêndoas ou de coco, o que traz um sabor exótico à receita. Outra dica é usar um mix de frutas, garantindo uma explosão de sabores a cada colherada. O pudim pode ser servido em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada, ideal para receber convidados ou em um evento especial. Para acompanhá-lo, crie um molho de frutas ou uma calda à base de geleia sem açúcar, que pode ser feita com frutas cozidas e um pouco de água. Essa sobremesa é perfeita tanto para o lanche da tarde quanto para um jantar leve, demonstrando que é possível desfrutar de um doce condicionado à saúde.