Frango ao Molho de Ervas e Limão

Essa receita de frango ao molho de ervas e limão é uma ótima escolha para quem busca um prato refrescante e saboroso. O frango é marinado em uma mistura de suco de limão, azeite e diversas ervas, como salsinha, cebolinha, tomilho e orégano, que proporcionam um sabor marcante e ao mesmo tempo leve. Após a marinada, o frango é grelhado até ficar dourado e suculento. O molho é uma combinação do caldo da marinada e um toque adicional de manteiga, que intensifica a cremosidade e sabor do prato. Essa receita é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, podendo ser acompanhada por arroz, salada ou legumes grelhados. A simplicidade e a riqueza de sabores tornam esse prato um verdadeiro sucesso na mesa. A marinação do frango é o segredo para garantir que ele fique bem temperado e macio. Não esqueça de ajustar a quantidade de limão e ervas conforme o seu gosto, criando assim uma receita exclusiva e personalizada. Sirva com um bom vinho branco e aproveite essa delícia caseira que vai impressionar seus convidados e deixá-los querendo mais.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1 colher de sopa de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, alho, salsinha, cebolinha, tomilho, orégano, sal e pimenta-do-reino.
• Coloque os peitos de frango em um recipiente e despeje a marinada por cima, garantindo que o frango esteja bem coberto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
• Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio. Retire o frango da marinada e coloque na grelha.
• Grelhe o frango por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que esteja bem cozido e dourado.
• Enquanto isso, em uma panela pequena, leve ao fogo a marinada restante e adicione a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até que a manteiga derreta e o molho engrosse ligeiramente.
• Retire o frango da grelha e sirva com o molho por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: O Frango ao Molho de Ervas e Limão pode ser servido acompanhado de arroz integral ou um purê de batata, que delimitará a potência do sabor do frango. Para uma opção saudável, uma salada de folhas verdes com um molho leve de iogurte também é uma excelente escolha. Além disso, esse prato combina muito bem com legumes grelhados, como abobrinha, berinjela e pimentões, que proporcionam um colorido vibrante ao prato. Você pode também experimentar adicionar um pouco de pimenta vermelha para um toque picante ou até mesmo trocar o peito de frango por coxas, que ficam mais suculentas. Para uma versão ainda mais rica, considere adicionar queijos como feta ou parmesão sobre o frango, gratinando um pouco antes de servir. Para bebida, vinhos brancos secos ou até mesmo um suco de frutas cítricas complementam o prato com harmonia. Aproveite a versatilidade dessa receita que é ideal para qualquer ocasião e não hesite em inovar nas combinações!