Frango à Moda da Vovó

O Frango à Moda da Vovó é uma receita tradicional que combina o sabor e a simplicidade dos pratos caseiros, perfeita para as refeições em família. Neste prato, o frango é temperado com uma mistura de alho, cebola, pimentões coloridos e especiarias que realçam seu sabor. O segredo está na marinada, que deve ser feita com antecedência para que o frango absorva todos os sabores. Além disso, a adição de legumes como cenoura e batata, que cozinham junto com a carne, traz uma textura especial e um toque saudável à receita. Ao final do preparo, o frango é coberto com um molho suculento, resultando em uma refeição aromática e irresistível. Este prato pode ser servido com arroz branco e uma salada fresca, garantindo uma refeição equilibrada e deliciosa. Prepare-se para surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição saborosa em casa. Acompanhe tudo com um vinho tinto leve, que combina perfeitamente com os sabores do prato. Sem dúvida, o Frango à Moda da Vovó será um sucesso entre crianças e adultos, trazendo boas lembranças e momentos de sua infância.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 2 cenouras em rodelas
• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/2 xícara de água
• salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, tempere o frango com o alho, cebola, pimentões, sal, pimenta-do-reino e páprica. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione o frango marinado à panela e doure por cerca de 10 minutos.
• Acrescente a cenoura, batata e a água, misturando bem.
• Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, até que o frango esteja cozido e os legumes macios.
• Finalize com salsinha picada antes de servir.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Este Frango à Moda da Vovó combina muito bem com arroz fresco, que ajuda a absorver o molho delicioso e suculento que se forma durante o cozimento. Para um toque especial, você pode preparar uma salada colorida com folhas verdes, tomates cereja e uma vinaigrette leve como acompanhamento. Se quiser enriquecer ainda mais o prato, experimente adicionar ervilhas frescas ou brócolis nos últimos minutos de cozimento, mantendo sua crocância. Além disso, o frango pode ser servido com uma porção de farofa, que traz uma textura crocante e é um clássico em muitas mesas brasileiras. Para os amantes de molhos, um molho de mostarda e mel pode ser uma ótima opção para adicionar um sabor adocicado e equilibrar os temperos. Caso você tenha tempo, preparar uma sobremesa simples, como um pudim de leite ou um bolo de cenoura, pode ser uma excelente maneira de completar a refeição, trazendo um fechamento perfeito e caseiro ao jantar. Não se esqueça de oferecer também uma bebida refrescante, como sucos naturais ou um refrigerante gelado, para tornar a refeição ainda mais agradável.