Bife de Carne na Air Fryer com Molho Chimichurri

O bife de carne na Air Fryer é uma opção prática e saborosa para quem deseja um prato suculento e fácil de preparar. O molho chimichurri traz um toque especial, combinando ervas frescas, alho e especiarias, que realçam o sabor da carne. Para essa receita, você pode escolher cortes como contra-filé ou alcatra, que ficam muito bem na Air Fryer, garantindo uma crocância exterior e um interior macio e suculento. O preparo é ágil e em pouco tempo é possível servir um jantar delicioso e saudável. Comece temperando os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, enquanto os bifes estão na Air Fryer, prepare o molho chimichurri, que é feito com salsinha picada, orégano, alho, vinagre, azeite e pimenta calabresa. Basta misturar todos os ingredientes e ajustar ao seu paladar. Com a carne pronta, basta servir com o molho por cima. Essa combinação é perfeita para um almoço em família ou um jantar com os amigos, e você ainda pode acompanhá-los com uma salada fresca ou legumes grelhados na Air Fryer. Garanto que todos vão adorar!

Ingredientes

• 2 bifes de contra-filé ou alcatra
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1 colher de sopa de orégano
• 3 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de vinagre
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de chá de pimenta calabresa

Modo de Preparo

• Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Preaqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
• Coloque os bifes na cestinha da Air Fryer e cozinhe por 10 minutos, virando-os na metade do tempo.
• Enquanto isso, prepare o molho chimichurri misturando a salsinha, orégano, alho, vinagre, azeite e pimenta calabresa em uma tigela.
• Depois que os bifes estiverem prontos, sirva-os com o molho por cima.

Serve: 2 pessoas.

Tempo de preparo: 25 minutos

Sugestões: O bife de carne na Air Fryer é uma excelente escolha para variar os pratos em casa. Para complementar a refeição, considere adicionar uma salada de folhas verdes com tomate e cebola roxa. Você também pode preparar batatas na Air Fryer como acompanhamento, temperando-as com ervas e azeite para um sabor extra. Os legumes, como a abobrinha e a cenoura, também combinam muito bem e podem ser grelhados simultaneamente, aproveitando o mesmo aparelho. Para uma opção mais leve, que tal fazer um purê de batata-doce? A cremosidade dele se combina perfeitamente com a textura dos bifes. Experimente ainda variar o molho, substituindo o chimichurri por um molho de mostarda e mel, que também harmoniza com a carne, conferindo um sabor agridoce. Essa receita é ideal para quem não tem muito tempo, pois além de ser rápida, os ingredientes são fáceis de encontrar. Uma dica é preparar uma porção maior e aproveitar as sobras em sanduíches no dia seguinte. Os bifes ficam ótimos acompanhados de um pão crusty e um pouco de chimichurri, criando um lanche delicioso.