Frango à Falco

O Frango à Falco é uma receita saborosa e bastante apreciada por sua combinação de diferentes sabores e texturas. Esta preparação inclui frango marinado em ervas aromáticas e um toque especial de mostarda, que traz um frescor único ao prato. Para começar, utilize peito de frango fresco, que deve ser cortado em filés e depois marinado por pelo menos uma hora. Para a marinada, misture suco de limão, mostarda, azeite de oliva, alho picado, sal e pimenta a gosto. Após a marinada, o frango é grelhado ou assado, resultando em uma carne suculenta por fora, com a crocância adquirida durante o cozimento. O toque final da receita fica por conta da preparação de um molho complementar à base de molho de soja, mel e gengibre, que realça ainda mais os sabores. Sirva com uma salada fresca ou legumes grelhados para um prato equilibrado e nutritivo, ideal para almoços ou jantares em família. O Frango à Falco é não apenas uma opção deliciosa, mas também leve, podendo ser uma excelente escolha para aqueles que buscam uma alimentação saudável. Prepare-se para receber elogios ao apresentar essa iguaria em sua mesa!

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 limão (suco)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de Preparo

• Corte o peito de frango em filés finos.
• Em uma tigela, misture o suco de limão, mostarda, azeite de oliva, alho picado, sal e pimenta.
• Coloque os filés de frango na marinada e deixe descansar por pelo menos 1 hora.
• Pré-aqueça a grelha ou o forno a 180 graus Celsius.
• Retire o frango da marinada e grelhe ou asse até que esteja bem cozido e dourado, cerca de 10-15 minutos de cada lado.
• Enquanto o frango está cozinhando, em uma panela, misture o molho de soja, mel e gengibre, e aqueça levemente para formar um molho.
• Sirva o frango grelhado com o molho por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Sugestões: Acompanhe o Frango à Falco com uma salada de folhas verdes frescas, com um toque de azeite e limão, ou ainda com legumes grelhados, como abobrinha e pimentão, que trazem cores vibrantes e textura ao prato. Para adicionar mais complexidade de sabor, você pode incluir alguns grãos como quinoa ou arroz integral na sua refeição. Outra sugestão é adicionar uma guarnição de batatas assadas temperadas com alecrim, que se complementam perfeitamente com o frango, tornando o prato ainda mais satisfatório e saboroso. Se desejar um toque mais picante, acrescente pimenta vermelha ao molho ou como tempero antes de servir. Uma bebida refrescante, como um suco de limão ou uma sangria leve, pode ser a escolha ideal para acompanhar essa refeição, criando um clima acolhedor. Para uma refeição mais sofisticada, considere servir esta receita durante um jantar especial ou uma reunião de amigos, onde cada convidado poderá saborear não apenas um prato delicioso, mas também uma experiência culinária encantadora.

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