Bolo Prestígio

O Bolo Prestígio é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do bolo de chocolate com o sabor marcante do coco. Essa receita é ideal para quem ama a combinação de chocolate com coco, trazendo a texturização perfeita a cada garfada. Para começar, você preparará a massa de bolo de chocolate, que é bem simples e rápida. Os ingredientes principais incluem farinha de trigo, açúcar, ovos, chocolate em pó, leite e manteiga, misturados na ordem correta para garantir um bolo fofo e saboroso. Após assar, você deixará que o bolo esfrie para iniciar o preparo do recheio e da cobertura. O recheio é feito com um creme de coco, que leva leite condensado, leite de coco, manteiga e coco ralado, criando uma cremosidade que contrasta perfeitamente com o bolo. Em seguida, você prepara uma cobertura de chocolate, que pode ser utilizada tanto para cobrir o bolo quanto para decorá-lo, finalizando a apresentação de forma majestosa. Sirva o Bolo Prestígio em fatias, acompanhado de um café ou um chá, e surpreenda a todos com essa combinação clássica que é sinônimo de conforto e felicidade seu paladar.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
• Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
• Incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
• Despeje a massa obtida na forma e asse por aproximadamente 30 minutos.
• Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado, cozinhando até obter um creme espesso.
• Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo e misture ao creme de leite até ficar homogêneo.
• Depois que o bolo esfriar, corte ao meio, recheie com o creme de coco e cubra com a cobertura de chocolate.
• Finalizando, decore com coco ralado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Serve: 12 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos

Sugestões: O Bolo Prestígio pode ser servido em diversas ocasiões, como festas de aniversário, encontros familiares ou até mesmo em um lanche especial. Para torná-lo ainda mais especial, experimente adicionar amendoins crocantes ao recheio, para um contraste de texturas. Caso deseje uma versão mais leve, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal e usar farinha integral. Para decorar, finalize com raspas de chocolate ou cerejas para um toque sofisticado. Não esqueça de servir com uma bola de sorvete de creme ou chocolate ao lado, potencializando a experiência gustativa. Uma sugestão interessante é apresentar o bolo em porções individuais, colocando camadas de bolo e recheio em copos de sobremesa, criando um efeito de 'parfait', que também facilita o servir. Além disso, o Bolo Prestígio combina perfeitamente com drinques de leite, se tornando ainda mais irresistível. Transforme essa receita em uma tradição familiar, reunindo amigos e entes queridos a cada nova fornada.