Pavê de Baileys com Biscoito Champagne

O Pavê de Baileys com Biscoito Champagne é uma sobremesa sofisticada que combina a cremosidade do creme de Baileys e a suavidade dos biscoitos. Para preparar essa delícia, começamos batendo o creme de leite fresco com açúcar até formar picos firmes. Em seguida, adicionamos o Baileys e misturamos delicadamente. Em um refratário, vamos intercalar camadas de biscoito champagne umedecido em uma mistura de Baileys e leite, e o creme batido. Isso cria uma textura aveludada que derrete na boca. A cada camada, o sabor do licor se intensifica, tornando essa sobremesa perfeita para ocasiões especiais. Depois de montado, o pavê deve ser levado à geladeira por pelo menos 4 horas, permitindo que os sabores se integrem. Para finalizar, podemos decorar com chocolate ralado ou granulados de chocolate. Essa receita é ideal para os amantes de chocolate e de licores, trazendo um toque de elegância à mesa. Sua apresentação impressiona e o sabor é simplesmente irresistível, fazendo dessa sobremesa uma das favoritas entre os convidados.

Ingredientes

• 500 ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de Baileys
• 2 pacotes de biscoito champagne
• 1/2 xícara de leite
• Chocolate granulado ou ralado para decorar

Modo de Preparo

• Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.
• Adicione o Baileys ao creme e misture delicadamente.
• Misture o leite com um pouco de Baileys em um recipiente separado.
• Umedeça os biscoitos champagne levemente na mistura de leite e Baileys.
• Em um refratário, faça uma camada de biscoitos, seguida de uma camada de creme.
• Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
• Decore com chocolate granulado ou ralado antes de servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos (mais 4 horas de refrigeração)

Sugestões: Essa sobremesa pode ser adaptada para se adequar a diferentes paladares. Se preferir, substitua o Baileys por outro licor de sua escolha, como Amaretto ou Kahlúa. Além disso, para uma textura ainda mais interessante, você pode adicionar camadas de frutas frescas, como framboesas ou morangos, entre as camadas de creme e biscoitos. Isso não apenas adiciona sabor, mas também um toque de cor vibrante à apresentação. Outra sugestão é fazer versões individuais do pavê, servindo em taças ou copos de sobremesa, para uma apresentação mais refinada. Esta sobremesa é perfeita para festas, jantares ou celebrações, e é um excelente acompanhamento para a hora do café. Para os que não consomem álcool, a receita pode ser facilmente adaptada, utilizando extrato de baunilha para reproduzir um sabor doce e cremoso sem o teor alcoólico. Com tantas variações e a possibilidade de ser feita com antecedência, o Pavê de Baileys é uma escolha prática e deliciosa.